本日は、大根と豚肉のオイスターしょうが煮をつくる。

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大根と豚肉のオイスターしょうが煮

深谷テラス ヤサイな仲間たちファームからお届け。こちらは野菜の魅力を多角的に楽しめる農園で、マヨネーズ作りや収穫体験ができる。「大根と豚肉のオイスターしょうが煮」を調理。豚肩ロース肉を強めの中火で炒め、大根としょうがのせん切りを加える。水・しょうゆ・オイスターソース・酒・砂糖を入れ、弱めの中火で15分ほど煮る。火を強めて煮絡める。だし汁にみそを溶いて大葉をさっと煮て完成。

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