オープニング映像。きょうは「カレー鶏そぼろがけブロッコリー」。

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カレー鶏そぼろがけブロッコリー

「カレー鶏そぼろがけブロッコリー」を調理。ブロッコリーを小房に分け、大きいものは半分に切る。フライパンにブロッコリーと水1／4カップをいれ火にかけて蒸し焼きにし、皿に取り出す。ごま油をひいたフライパンで鶏ひき肉を炒め、水・しょうゆ・砂糖・酒・カレー粉をいれ2分ほど煮る。水溶き片栗粉をいれ、ブロッコリーの上にかけたら完成。

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「ブロッコリーの茎の甘酢漬け」を調理。ブロッコリーの茎を長さ半分に切り、下半分の皮を厚めにむき、薄い輪切りにする。塩もみをして10分ほどおき水気を出す。袋にいれ、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油を加えてもみこみ、1時間ほど漬けたら完成。冷蔵で3～4日保存可能。

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3分クッキングテキストの紹介。

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3分クッキング

エンディング映像。

「ヒルナンデス！」の番組宣伝。