オープニング映像。きょうは「新玉ねぎとアスパラの豚こま炒め」。

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新玉ねぎとアスパラの豚こま炒め

「新玉ねぎとアスパラの豚こま炒め」を調理。新玉ねぎを横1cm幅に切る。グリーンアスパラガスの下の固い部分を切り落とし、下3cmほどの皮をむき、斜め1cm幅に切る。酒・しょうゆ・塩・こしょうを混ぜ合わせ調味料を作る。豚肉を食べやすい大きさに切り、酒・片栗粉・ごま油を揉み込む。フライパンで豚肉を炒め、皿に取り出す。ごま油を熱したフライパンでアスパラ・玉ねぎ・千切りしたしょうがを炒め、豚肉・調味料を加え炒めたら完成。

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