オープニング映像。きょうは「パスタソースで！夏野菜とかじきのペペロンチーノ」。

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パスタソースで！夏野菜とかじきのペペロンチーノ

「パスタソースで！夏野菜とかじきのペペロンチーノ」を調理。味付けは市販のパスタソースにお任せ、夏野菜たっぷりの軽い煮込み風のおかずが簡単に作れる。レシピレベルは星1つ、調理時間目安は15分。簡単なので、めかじきと鶏もも肉で作っていく。まずはめかじきをそぎ切りしフライパンに入れる。鶏もも肉は唐揚げ用に切られたものなのでそのままフライパンに入れる。塩を入れ味付けを行う。豚肉や鮭でも同じように作れるという。ズッキーニはヘタを落とし3等分に分け4つに割る。トマトは半分に切り、半分を3等分に切る。野菜はナスやパプリカなどで代用できる。水を大さじ2入れ蓋をして、蒸気が上がったら中火で8分蒸し煮にする。火が通りやわらかくなったら、火を止めてパスタソースを入れたら完成。

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