2025年11月1日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日

グッド!モーニング

出演者
平石直之 山崎弘喜 住田紗里 佐藤ちひろ 武隈光希 荒井理咲子 今井春花 佐々木若葉 
けさ知っておきたい!NEWS
「女性は可憐」婚活支援に批判

岩手県が公式サイトで公開していた婚活支援ページでは、婚活の心構えや身だしなみについて専門家のアドバイスを紹介している。女性に向けて「美しさや品の良さを意識した髪形」、男性には「清潔感を大切に」などと書かれている。このページについてSNSでは「性別による役割の押し付けではないか」といった批判の声が相次ぎ、岩手県はページを削除した。岩手県庁は「今後は配慮ある情報発信に努めたい」などとコメントしている。

猟友会が出動拒否 渦中の町議を直撃

北海道積丹町議会の海田副議長の自宅付近でクマの駆除のため猟友会のハンターが駆け付けたところ、海田副議長から「こんなに人数が必要なのか。金もらえるからだろう」などと暴言があったという。おととい町内で体長約1mのクマ2頭が目撃された。町は猟友会に出動を要請したが拒否されたため警察官や役場の職員らで見回りを行ったという。

GOOD!いちおし
驚き価格 “ミシュラン獲得店”

価格以上の満足感が得られる料理店を選出するミシュランのビブグルマン。ミシュランに認められた職人の味と技を取材した。

目白 旬香亭

JR目白駅から徒歩1分の場所にある「目白 旬香亭」。今年で10年連続ミシュランに掲載されているという。フライ&ハンバーグは1700円。古賀シェフは「練り方が重要」などと話す。ハンバーグは国産牛と豚の合いびき肉、コロッケにはメークインを使用している。問題:特製鶏ガラ出汁には塩こしょうと何を混ぜている?。荒井は「片栗粉」と回答。正解は片栗粉。あんかけ状態でうま味を閉じ込める。メークインと合わせるととろとろのコロッケになる。新しく懐かしい洋食がミシュランに認められた。

ビリヤニ大澤

ミシュランガイドに初掲載されたのは「ビリヤニ大澤」。ビリヤニはスパイスと具材の炊き込みご飯でパエリア、マツタケご飯と並び世界三大炊き込みご飯と称されている。複雑で手間がかかるビリヤニは鶏もも肉と玉ねぎを下ごしらえし、10種類以上のスパイスでベースを作る。バスマティライスを乗せ炊き上げる。店主の大澤さんは本場の味に衝撃を受け調理法を学んだ。チキンビリヤニは3300円。2021年にオープンした。

食堂わた

ミシュランガイドに初掲載された新宿御苑近くの「食堂わた」はオープンからわずか1年で掲載された。櫻井店主は「手軽な価格で味わえるお店」などと述べた。さわら味噌幽庵焼き定食(1600円)は鮮度の良いサワラを使用、下味をつけ炭火で焼く。こだわりの食材を丁寧に調理しているにも関わらず、全ての定食は1000円台。群馬県産雪ほたかを使用したご飯は大盛り無料。

本格和食 秋の味覚満載!夜の絶品めし

食堂わたの人気メニュー「鮭いくら 木の子 土鍋ごはん」を紹介。

お天気検定
東京の一番早い「初雪」は?

東京の一番早い「初雪」を答える3択クイズを出題。

気象情報

全国の気象情報を伝えた。

東京の一番早い「初雪」は?

東京の一番早い「初雪」を答える3択クイズを出題。正解は11月下旬。2016年に11月24日に初雪を観測した。

(ニュース)
土砂投棄か 災害用井戸使えず

千葉県君津市が所有する道路で無断で土砂を堆積させた疑いで「mirai建設」の代表の男ら2人が逮捕された。現場付近では今年6月以降、何十台ものダンプカーが毎朝5時ごろから夕方まで行き交っていたという。君津市によると重機が現場に入り許可を得ていない場所で土木作業を行っていた。近隣住民に対し業者側は嘘の説明をしていたとみられている。市は現場に出向き是正指導を行っていたが容疑者側は拒否を続けていた。塞がれた道路の先には災害用に住民が管理・維持してきた井戸がある。千葉県議会議員・須永氏は「災害用井戸が使えないといざという時に非常に困る」などと述べた。警察は2人の認否を明らかにしていない。

まもなくWS第6戦 現地の様子は

ドジャース2勝3敗とブルージェイズに大手をかけられたワールドシリーズ第6戦。現地のカナダ・トロントにあるロジャースセンターから鈴木記者が伝える。大谷は今から30分ほど前に調整をしていた。きのうの打撃練習で大谷は28スイング中14本柵越えとなった。先発は山本由伸。きょうの地元の新聞を紹介した。

みんなのエンタメ検定
倍賞千恵子(84)「忘れられない作品」

俳優の倍賞千恵子、木村拓哉、山田洋次監督が都内で行われた映画「TOKYOタクシー」の完成披露試写会に登壇し「忘れられない作品」とコメントした。

倍賞千恵子 舞台あいさつでの初体験は?

俳優の倍賞千恵子が舞台挨拶で初体験したことを当てる3択クイズを出題。

俳優の倍賞千恵子が舞台挨拶で初体験したことを当てる3択クイズを出題。今回、はじめて通訳を交えて舞台挨拶に立ったという。

(エンディング)
エンディング

きょうから11月ということで気持ちよくスタートできそうだとコメントした。

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