名古屋めし「台湾まぜそば」は麺屋はなびで生まれたものだと言われ、麺をタレと絡めてピリ辛の台湾ミンチを合わせた一品となっている。卵黄をしっかり絡めていただくのが特徴だが、この味を家庭で楽しめるのが「サッポロ一番 ご当地熱愛麺 麺屋はなび監修 台湾まぜそば 3食パック」となっていると店主・新山直人さんは紹介。中太麺とピリ辛スープのセットとなっていて、にんにく・鷹の爪を油で熱してひき肉を加え、湯と調味料を比べて炒め煮した台湾ミンチを作り、液体スープと茹で汁を麺に絡めて卵などを盛り付けたら家でも楽しめる「台湾まぜそば」が完成となる。こちらは水でとけば台湾ラーメンとなる。

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先ほど長崎県で桜の満開発表があった。北日本は例年より桜の開花が早いと見込まれる。明日の西日本は晴れて今日より気温が上がる。ただ朝は冷え込むため特に山陰では霜に注意とのこと。東日本は今日より寒く特に日中が冷え込むとのこと。東日本では今週半ば頃まで雨で、金曜と土曜に晴れてまた日曜日に雨が降る見込み。西日本はしっかり晴れて気温が上がる日が続くとのこと。

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週間予報について、沢は、金曜・土曜になると青空が戻って来るところがあるが、西日本では土曜日のうちに雨が降り始める、東日本や北日本は日曜日に雨となりそうなどと話した。

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