人気スーパーの「角上魚類」は、新潟県で創業して現在は関東を中心に23店舗展開している。去年の売り上げは423億円の鮮魚専門スーパーを徹底調査。

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新潟県角上魚類

オープニング映像。

「角上魚類 小平店」でJOYとわたなべ麻衣が7つの魅力を徹底調査。

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柳窪（東京）角上魚類 小平店

店長の川崎真論さんが角上魚類を紹介。1つ目の魅力は種類の豊富さで、朝取れの魚や貝など毎日60種類以上の海産物を揃えている。2つ目の魅力は低価格で、一般的なスーパーでは250円程の真アジが150円で販売されているなど安く販売されている。

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オジサン天然ほたて天然岩がき甘エビ真いわし角上魚類 小平店金目鯛

2つ目の魅力は低価格で、一般的なスーパーでは250円程の真アジが150円で販売されているなど安く販売されている。新潟の市場と東京の豊洲市場の2店舗を扱っているので連絡を取り合い、バイヤーが価格の安い方で仕入れている。さらに、23店舗分の仕入れを一括することで低価格で仕入れられている。

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サザエ新潟県東京都真アジ真鯛角上魚類 小平店豊洲市場

角上魚類の魅力3つ目が魚の無料加工サービス。店頭にある鮮魚はどれでも加工無料で、煮魚や焼き魚にしたい場合は2枚おろし、刺し身にして食べたい時は3枚おろしなど客の要望に合わせ切り分けてくれる。さらに骨抜きや皮引きも無料で、調理方法やオススメの魚も提案してもらえる。魚の頭やアラも持ち帰りが可能。

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角上魚類 小平店

角上魚類の魅力4つ目は、刺し身や寿司の豊富なラインナップ。中トロ入10貫が1300円、うに・いくら丼が1200円など、毎日沢山の魚を仕入れているからこそ、安くて充実したラインナップを保っている。安く販売されている鮮魚は、売れ行きによっては刺し身や惣菜へ加工されている。

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うに・いくら丼お特盛りのどぐろ姿造り中トロ入10貫生マグロづくし真鯛姿造り角上魚類 小平店貝刺身盛合せ（大）

5つめの魅力は、端材を利用したお買い得商品。刺し身を加工する際に出た端材をなめろうにしている。わたなべ麻衣は、臭みが無くってお魚の甘みがスゴいなどとコメントした。

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ひらめまぐろサーモンブリ海鮮なめろう海鮮ユッケ角上魚類

魚のアラを数量限定商品で販売しているのが6つめの魅力。骨の多い身や皮が入った鮭のアラや真だらのアラなど、100gあたり100円前後の安さで買える。お店で処理しきれないアラは、業者が引き取り養殖魚のエサに再利用している。

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一塩真だら角上魚類銀さけ

7つめの魅力は、お惣菜。ボリューム満点で安いと大人気。

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あゆの塩焼きサバ姿塩焼角上魚類

店長イチオシのお惣菜3位は、アジフライ。わたなべ麻衣は、ここまで身をしっかり感じたこと無いかもなどとコメントした。

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アジフライ角上魚類

店長イチオシのお惣菜2位は、海鮮天丼。お魚や野菜の天ぷら7種がたっぷり乗った大人気商品。

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エビキス海鮮天丼穴子角上魚類

店長イチオシのお惣菜1位は、タコの唐揚げ。惣菜部門で不動の1位を誇る人気商品。JOYは、タコの弾力もサイズが違うからスゴイなどとコメントした。

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タコタコの唐揚げ角上魚類

ジャンボエビフライを食べて、倉科カナは海老の味がしっかりしていておいしいなどとコメントした。SHELLYは大粒カキフライを試食。カキがパンパンに詰まっているしミルキーで旨味がぎゅうっと詰まっていてお店で出てくるカキフライなどとコメントした。神尾楓珠はアジフライを食べた。

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アジフライカキジャンボエビフライ大粒カキフライ海老

横浜市営地下鉄・関内駅にあるコインロッカーで販売されているモノは、パン。地元のパン屋さんで売れ残ったパンを駅に運び約3割引で販売している。地元企業がコインロッカーを使った商品販売を提案し、常温で保存できるモノを検討しパンを販売することになった。

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横浜市横浜市交通局横浜市営地下鉄横浜市（神奈川）縁道パン関内駅

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エンディングトーク。SHELLYは、この間のロピアはお肉が安くて魅力的って大感動したけど魚もちゃんとあるのねなどと話した。

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ロピア