小中高でバレー部に所属し全国制覇を経験、芸能人バレーチームを率いている平野ノラが兵庫県の体育館にやってきた。

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アフロスポーツ兵庫県平野ノラ インスタグラム築田純荒木絵里香長田洋平齋藤信治

「絶品バレー飯 豪快に食べまくる！」など本編内容を予告。

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松村沙友理

バレーボール日本代表は2024年から海外遠征に栄養士が帯同。食事をサポートすることで最高のパフォーマンスが発揮できるようになった。調理場を指揮するのは阪神タイガースの栄養士も務めた吉谷さん。

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Channel JVAFIVBバレーボールネーションズリーグ2024パリオリンピック糸井嘉男阪神タイガース

オープニング映像。

バレーボールSVリーグで昨季優勝の大阪マーヴェラス。栄養士を務めているのは吉谷さん。

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パリオリンピック大阪マーヴェラス

バレーボール男子日本代表の栄養士を務め、海外遠征などにも帯同している吉谷さん。それまでは選手自ら食事を用意していて、体重が落ちてパフォーマンスが落ちるなどの課題もあった。吉谷さんが徹底しているのは、お米をしっかり食べられるような献立にすること。1回の遠征で米100kg、10号炊き炊飯器2台を日本から持参。現地では選手ごとに1人ずつ分量を決めタッパーに分けて振る舞う。

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Channel JVAアフロスポーツマツコ・デラックス石川祐希長田洋平高橋藍

バレーボール男子日本代表の栄養士を務め、海外遠征などにも帯同している吉谷さん。人気だったのはチャーハン。そのレシピを紹介。ご飯を溶いた卵と混ぜ合わすことで仕上がりがパラパラに。ごま油、にんにく、高菜とご飯を炒めて完成。高菜には抗菌作用があり海外でも安心。

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アフロスポーツ大山加奈長田洋平高菜チャーハン

バレーボールの大阪マーヴェラスで栄養士を務めている吉谷さん。週に1回は選手たちと直接話し健康状態を確認する。選手の体調にあわせて代わりの料理を急遽提供することも。

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カレーハウス CoCo壱番屋ジャンボたかお Instagram

バレーボールの大阪マーヴェラスで栄養士を務めている吉谷さん。一番人気は7種の野菜が入ったキーマカレー。そのレシピを紹介。使う野菜は玉ねぎ・ニンジン・なす・ピーマン・パプリカ・しめじ。満面なく栄養が取れるよう、野菜は細かく刻む。合いびき肉を下茹して油分を落とし、トマト缶やケチャップなどで味付け。カレーパウダーは使わない。とろみをつけるため米粉を使う。

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7種類の野菜入りキーマカレー関根勤

阪神タイガースで栄養士を務めている吉谷さん。選手のポジションごとにメニューを変えていて、週1登板の先発投手には糖質量を計算した「豚のミルフィーユカツ」、頭を使う捕手には脳に良いといわれる青魚料理、体力を使う野手には疲労をためないため炭水化物多めなど。

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佐藤輝明坂本誠志郎才木浩人阪神タイガース

バレーボールの大阪マーヴェラスで栄養士を務めている吉谷さん。選手のポジションによってメニューを変えていて、攻撃陣には「手羽元のヨーグルト味噌焼き」。コラーゲンなどの関節成分が含まれている。

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ミズノ手羽元のヨーグルト味噌焼き

バレーボールの大阪マーヴェラスで栄養士を務めている吉谷さん。選手のポジションによってメニューを変えていて、守備陣には「豚汁豆乳うどん」。消化に良く栄養バランスも高い。

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カレーハウス CoCo壱番屋手羽元のヨーグルト味噌焼き豚汁豆乳うどん

番組はTVerで配信。

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TVer

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