- 出演者
- ハマ・オカモト（OKAMOTO’S） 齋藤飛鳥 石崎ひゅーい
（オープニング）
今夜は…
石崎ひゅーいの音楽に寄り添う“つけ麺の道”
つけ麺に沼ったきっかけ
石崎ひゅーいがつけ麺にハマったのはつけ麺ブームがあった2000年頃で好きすぎてつけ麺の歌も作ったという。石崎ひゅーいは「ミュージシャンこそ「つけ麺」を作るべき」とし、ミュージシャンはつけ麺作りに向いていると話した。
- キーワード
- 大勝軒
10年の研究で開発した究極の味
石崎ひゅーいがオリジナルつけ麺を調理。最初の工程は出汁の素材選び。かつお荒削り、業務用混合削りぶし、ジャガイモを30分煮込む。この煮込んでる間に即興ソングを作ることに。テーマは「つけ麺になった気持ち」。歌詞を考え、完成した曲を披露。
続いてはスープの味付け。石崎ひゅーいオススメの調味料が「味覇（ウェイパァー）」。さらに魚粉、ラードなどを追加。続いては麺茹で。「山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺」を鍋で茹でる。その間に盛り付けの準備へ。チャーシューと味玉は石崎ひゅーいの手作り。そして、茹で上がった麺を盛り付けて完成。
（告知）
春のキョコロまつりin日比谷野音
4月27日に日比谷野音にて開催される「春のキョコロまつり2025 in 日比谷野音」の告知。2次先行受付が3月8日（土）よりスタート。
（エンディング）
10年の研究で開発した究極の味
完成した石崎ひゅーいオリジナルつけ麺を堪能。
石崎ひゅーい LIVE 2025 -Season2-
石崎ひゅーいが「石崎ひゅーい LIVE 2025 -Season2-」を告知。
次回予告
ハマスカ放送部の次回予告。
（番組宣伝）
あのちゃんねる
「あのちゃんねる」の番組宣伝をした。