今週は、常連さんが朝から通う極上朝ごはん。

バナナマンのせっかくグルメ！！の番組宣伝。

オープニング映像。

美味しいグルメに日々アンテナを張る番組スタッフが町で出会ったイチオシグルメを紹介するコーナー。「今成漬物店」の「つけもなか」は、山家漬の漬け床を再利用して作っており、漬け床にクリームチーズを漬けて旨味を熟成し、熟成したクリームチーズをもなかで挟んでいる。実食した設楽は「美味しい」などとコメントした。

続いて紹介するのは、「王子 扇屋」の「厚焼玉子」。「王子 扇屋」は創業378年で、1678年から2002年まで茶屋や料亭として営業していた。「厚焼玉子」は、創業当時から今まで続く名物の甘い玉子焼きとなっている。実食した設楽は「めちゃくちゃ甘い」などとコメントした。

続いては、「とうふちくわの里 ちむら」の「とうふちくわ 蒸し」を紹介。木綿豆腐と白身魚のすり身を7：3の割合で混ぜて作っている。また、豆腐は自家製豆腐を使用している。実食した設楽は「チーカマの味に似てる」などとコメントした。江戸時代に、鳥取では魚が希少だったが、殿様が豆腐を食べるよう勧めたことがきっかけで誕生したそう。

続いては、日村さんが今まで食べてきた全国の絶品グルメを紹介。深之介くんのお父さんは東京の有名な天ぷら専門店「新宿つな八」で修業を重ねた一流天ぷら職人、15年前に「もっきんどう」をオープンした。深之介くんも自慢の一品が鶏天丼。

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深之介くんのお父さんがつくる絶品の鶏天丼は、徳島の阿波尾鶏を使用していて、柔らかい肉質が鶏天にぴったり、麹に丸一日漬け込むことで柔らかみをアップさせるこだわりで揚げている。

新企画 「せっかくこんな朝ごはん食べられる人に私はなりたいグルメ」の説明をした。設楽が憧れる常連さんが朝から朝ごはんを食べているお店を紹介する。

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「いくらかわかる金？」の番組宣伝。

足立区綾瀬・綾瀬駅かr徒歩10分の堂「味安」は創業48年の昔ながらの大衆食堂。「さば焼き定食」を紹介。じっくり焼いたさば、焼きのり、冷奴など日本の朝ごはんの王道メニュー。他にも「ハムエッグ定食」などの朝食メニューを紹介した。昼には一番人気のとり唐揚定食や豚肉生姜焼き定食など30種類以上が用意されている。

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味安

続いては中央区築地、築地4丁目交差点から歩いて約3分のそば処長生庵。築地で地元の方から愛され続けて55年、市場が移ってもなお足繁く通い続けている人気のお蕎麦屋さん。長生庵で朝7時から食べられる自慢の朝ごはんが、9種のおかずの朝定食。その日限りのごはんに合う手が込んだおかずがずらりと並ぶ贅沢な一皿。ホウボウとズッキーニの昆布締めや銀鮭焼き＆明太子などのおかずの数々が皿を埋め尽くす。設楽さんにクイズ、問題「この定食につくサービスとは何？」、正解はおそばが付く。たぬきそばやカレー蕎麦などに変更可能。設楽統は「最高すぎる」とコメントした。鴨せいろそばや鱧天梅おろしそばなどの昼メニューも紹介した。

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番組はTVer、U-NEXTで配信。

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