オープニング映像。

長瀞町で2年前から「長瀞壷焼き芋専門店moriko」を営む京子さんは、自分が食べて納得したさつまいもだけを農家から仕入れ日替わりで焼いている。夫の義彦さんはトラックドライバーで、学生時代にキャンプで知り合った。京子さんは高校卒業後、化粧品販売員として地元で就職。23歳で結婚し、2児の母となった。母が認知症になり介護に専念するようになると、心配した姉が母の好物だった焼き芋を手土産に訪れるようになった。そこから京子さんは焼き芋にハマり、母を介護しながら家でできる壺焼きの店を始めた。店では焼き芋ブリュレなどのデザートも作っている。

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京子さんは寄居町の大澤農園でべにはるかを仕入れ、期間限定のさつまいもチップスを作った。焼き芋を持って近所に配達もしている。花の販促会の会場から帰宅後、買ってきた花を義彦さんと寄せ植えした。次男夫婦は結婚して36年経っても仲良しの両親が憧れだという。京子さんは米粉を使ったさつまいもマフィンを作り、ベーグル教室の講師をしている姉の千惠子さんに試食してもらった。

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京子さんは米粉を使ったさつまいもマフィンを作り姉の千惠子さんに試食してもらった。千惠子さんはさつまいもはもう少し大きい方が良いが米粉の発想は良いと話した。

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「長瀞壷焼き芋専門店 moriko」ではお弁当も始めた。壺焼き芋や各種デザートも予約できる。

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次回予告。