オープニング映像。

鹿児島・指宿市で古民家料理店「Bokko ひなた」を夫婦で営む善久さんは、高校卒業後に大阪の調理師学校に進学した。卒業後は大阪で修行したが都会の喧騒に疲れ、24歳でふるさとの指宿市に戻った。地元の国民宿舎の調理担当として働き、25歳で中学校の後輩だった明美さんと結婚した。仕事が忙しく、子どもたちと過ごす時間はなかった。事務職に異動になり憂鬱な日々を送っている時、自分の店を持つという若き日の夢を思い出した。明美さんに賛同してもらった善久さんは57歳で早期退職し、2025年に「Bokko ひなた」をオープンした。地元の古民家カフェ「豆屋十六」を営む下吉さんは以前の職場の上司で、早期退職後に夫婦でカフェを始めた先輩でもある。善久さんは働き詰めで息子たちと遊べなかった分、今は日曜を休みにして孫と遊ぶ時間を確保している。

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Bokko ひなたたまて箱温泉ひなた御膳（ブリかまの塩焼き）ひなた御膳（豚なん骨の味噌煮）ひなた御膳（鶏の味噌焼き）大阪府指宿市（鹿児島）豆屋十六開聞岳開聞町（鹿児島）

善久さんは毎朝仕入れのため近所の直売所に立ち寄っている。店に戻るとランチの仕込みを始めた。善久さんは小学生時代の同級生・川畑さんの畑でとれたグリーンピースでデザートを作ることにした。グリーンピースは孫の大好物だった。夕食の時間には3人の息子たちと孫4人が集合した。

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Bokko ひなたかぼちゃプリンひなた御膳（ブリかまの塩焼き）イエスタデイ・ワンス・モアグリーンピース指宿市（鹿児島）農産物販売所 おふくろの里

グリーンピースで作った新作デザートは孫に不評だったため、善久さんはデザートじゃない方向で考えることにした。

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グリーンピース指宿市（鹿児島）

「Bokko ひなた」で選べるメイン料理は豚・鶏・ブリ。

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次回予告。

池上彰のニュースそうだったのか！！の番組宣伝。