オープニング映像。

日本一の米どころ新潟県から、新米と食べたいご飯のお供をお届け。

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新潟県

新発田市の送り主、佐久間食品の佐久間さんの元を訪ねた。わが町自慢は、”市外には出回らない幻なすご飯のお供”。新潟のなすは作付面積が全国1位で出荷量が全国20位。消費量は全国トップクラスだという。二王子なすは新発田市でしか栽培していない幻のなす。二王子なすの美味しさの秘密は水分量。

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なす中島巾着ナス二王子なす佐久間食品新発田市（新潟）越後白なす農林水産省黒十全なす

佐久間食品の「美～なす味噌漬」をスタジオにお届け。二王子なすを半年間塩漬けし発酵させ、越後味噌などに2週間漬けたものだという。試食した所さんは「最高だ！」などとコメント。

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コシヒカリ二王子なす佐久間食品美～なす味噌漬

2日目、千年鮭 きっかわを尋ねた。創業は1626年の江戸時代に遡る。わが町自慢は”鮭の町のごちそう！大晦日に食べるご飯のお供”。村上市は全国的にも有名な鮭の町。

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ベーリング海峡三面川千年鮭 きっかわ大晦日村上市（新潟）鮭鮭の焼漬鮭の生ハム

千年鮭 きっかわの「鮭の塩引き」をスタジオにお届け。塩引き鮭は村上の人が一番愛する鮭料理だという。オススメの部位は一のヒレ。試食した所さんは「美味しい」などとコメントした。

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サタデープラスの番組宣伝。

村上市のわが町自慢はまだあり、「はらこの味噌漬け」だという。鮮度の良い大粒のはらこが使用されている。

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はらこの味噌漬け 95g千年鮭 きっかわ

千年鮭 きっかわの「はらこの味噌漬け」をスタジオにお届け。試食した所さんは「味噌に漬かってるからさっきのなすを思い出す」などとコメント。

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はらこの味噌漬け 95g千年鮭 きっかわ

所さんお届けモノです！の次回予告。