- 出演者
- 田中卓志(アンガールズ) 所ジョージ 新井恵理那 真飛聖
オープニングのタイトルコール。
軽トラで全国の生産者のもとを巡り、旬の食材を紹介する企画。今回、「奇跡の漁場」ともいわれる神奈川・相模湾の付近を特集。1600種の海産物がとれる湾沿いを巡り、町が誇る「ナンバー湾メシ」をお届け。運転するのは元宝塚・真飛聖。
マグロの産地として知られる神奈川・三崎漁港。新名物として注目されている「茜身」は、血合いの赤くなっている部分のこと。長距離を泳ぐために必要なスタミナある筋肉で、鮮度が落ちやすく捨てられることも多かった。近年、血合いに含まれる抗酸化物質「セレノネイン」にアンチエイジング効果があると判明。鮮度を守るため、保存から運搬まで温度管理を徹底。これを提供する飲食店も市内に沢山。
マグロの産地として知られる神奈川・三崎漁港で新名物として注目されている「茜身」。地元の人気店「オーシャングロウキッチン」では、独自の技術を用いた茜身料理が大人気。
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- オーシャングロウキッチン三崎漁港
マグロの産地として知られる神奈川・三崎漁港で新名物として注目されている「茜身」。地元の人気店「オーシャングロウキッチン」で人気の「茜身の刺身」がスタジオに登場。企業秘密の独自加工により、店では注文を受けてから解凍して作られる。
マグロの産地として知られる神奈川・三崎漁港で新名物として注目されている「茜身」。地元の人気店「オーシャングロウキッチン」で人気の「茜身の漬け焼き」がスタジオに登場。弾力ある食感が楽しめる。
神奈川県横須賀市の魚屋「丸吉商店」。その日の朝に相模湾でとれた旬の魚が沢山並ぶ。注目は「カワハギ(大)」。肝醤油でいただくと絶品。アカヤグラは絶品の白身魚。特徴的な長いくちばしの先端にある口は、サンゴ礁の隙間などにいる小魚を吸い込むためのもの。
「サタデープラス」の番組宣伝。
次回の「所さんお届けモノです!」の番組宣伝。