- 出演者
- 飯尾和樹（ずん） 阿川佐和子 八木亜希子 宮崎美子
1952年創業「ホテル椿山荘東京」。第3代・第9代内閣総理大臣の山縣有朋が作った敷地面積約5万平方メートルの庭園があり、敷地内には清流を楽しめる弁慶橋や幽翠池・五丈滝がある。山縣は元の土地の特徴を生かしながら作るのが得意で、椿山荘は山縣の真骨頂。
宮崎美子＆八木亜希子が涼を求めて庭園を巡る。八木さんは「夏は本当に暑いため、お庭を巡り暑いと思ったらすぐスイーツに逃げられるという今回のコースは最高だった」などとコメント。
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「ホテル椿山荘東京」の展望台へ。目玉の庭園演出「東京雲海」が見られ、最先端技術で雲や霧と同じ細かい水の粒を発生させ幻想的な演出を実現。ことしの夏からは「東京雲海－八雲－」へ進化し、ミストの量・角度・タイミングで立体的な雲を演出。ホテル内にあるラウンジ「ル・ジャルダン」では庭園を眺めながらお茶を楽しめる。アフタヌーンティーは、季節ごとのオリジナルメニュー。
ホテル椿山荘東京のアフタヌーンティー。宮崎さんは「メロンスコーン＆ベルガモットとレモン入りクロテッドクリーム」「ピーチメルバのヴェリーヌ」、八木さんは「メロンのタルト」を食べた。さらに椿山荘は厳選された20種類もの紅茶を用意。宮崎さんはアイリッシュウィスキークリーム。こちらの紅茶はウイスキーのアロマ＆バニラの香りが特徴。ヤギさんは一番人気のダージリンをチョイス。
葛飾区柴又「帝釈天参道」。美味しい匂いにつられた2人は庭園に行く前にちょっと寄り道。寅さんの実家であるだんご屋さんのモデルにもなった高木屋老舗。
葛飾区柴又にて。映画さんの実家のモデルにもなった高木屋老舗。こちらで2人はだんごをいただくことに。絶品のお団子をいただき、庭園巡り再開。経栄山題経寺へ。その中にある邃渓園は池泉回遊式といって池を中心に庭園の周りを歩いて鑑賞する形式。
帝釈天から徒歩5分のところにある葛飾区の登録有形文化財「山本亭」。入館料は100円。秋篠宮ご夫妻も今年5月にご視察に来られたという。こちらの主人だった山本栄之助は浅草でカメラ部品を製造する工場の創立者。山本亭は面積自体は狭いが限られた面積の中で庭の奥行きを出しているというところが評価されジャーナル・オブ・ジャパニーズ・ガーデニング（日本庭園好きのアメリカ人にとってはバイブル的な雑誌）の2024年版ランキングで3位にランクイン。世界からも認められた室内から楽しめる夏にピッタリの主庭へ。山本亭では座って庭園を観るという座観式。室内から滝までの距離は20mほどだが、手前に大きい石を配置することと、周囲を木々で覆うことで奥まで続いているような感覚になるという。こうした工夫で実際よりも遠くに滝の音を感じる効果があるという。少し離れてみてみるとまた違った味わいに。赤い毛氈を含めてお庭を楽しむことができる。
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- Sukiya Living Environment Rankingsジャーナル・オブ・ジャパニーズ・ガーデニング主庭入館料安来市（島根）山口県山本亭山本栄之助帝釈天題経寺広島県座観式庭園庭園の宿 石亭文仁親王妃紀子旧玄関松田屋ホテル登録有形文化財秋篠宮文仁親王葛飾区葛飾区（東京）足立美術館長屋門
「柱や窓枠越しに庭を観賞する構図を〇〇庭園というが〇〇は何？」というクイズが出題された。正解は額縁庭園。
山本亭の庭園を見ながらお茶とお菓子。宮崎さんは抹茶・練りきり和菓子セットを、八木さんは冷やし抹茶・練りきり和菓子セットを注文。ここで宮崎さんの寅さん思い出話に。宮崎さんは「映画の時って全員で読み合わせがあった。近くに渥美さんがいらしてみんなで台本を読んだ。本当に楽しかった！」などコメント。
夏でも楽しめる庭園3つめはホテルニューオータニ。館内から日本庭園へ。400年以上の歴史をほこる日本庭園。その面積は約4万平方メートル。加藤清正の下屋敷として始まり、大谷米太郎が買い取り自邸として庭園を整備。1964円の東京五輪の開催に伴いホテルニューオータニが建設され庭園はホテルの一部となった。赤玉石、重さ22t。さわると金運がアップするという。創設者の大谷米太郎が石好きで持ってきたいと持ってきたという。日本伝統の庭園様式へ。枯山水にも赤玉石を使用。迎賓館赤坂離宮和風別館庭園がある。白砂と芝を融合させた独創的なデザイン。白と緑、赤玉石のコントラスト。清泉池には珪化木がある。珪酸を含む地下水が染み込んだ木の化石。江戸城の外堀に囲まれている。湧き水や井戸水など水にも恵まれている。庭園の目玉スポット、大滝。高さ6m、約3t～5tの組石82個と玉石5tで作成。ホテルニューオータニはもともと紀尾井坂という坂の上にあるホテル。高低差をいかして滝をつくった。ホテルを代表するスイーツブランド「パティスリーSATSUKI」。オリジナルケーキと焼き立てのパンが約100種。「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」を試食。宮崎県産のマンゴーを使用。生クリームは乳脂肪分42％でさっぱり軽やか。スポンジには玄米卵という玄米を食べて育った鶏の卵を使用。「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」は4860円、「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」は4320円。フルーツにはあるものを塗っている、それは何？正解は葛。ケーキを食べている間に日も暮れたので庭園へ。
ホテルニューオータニの庭園は季節によってライトアップが変化する。9月17日までは夏ver.ホワイト＆ブルーになる。枯山水には陰影を利用して立体感が出るように演出されている。
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- ホテルニューオータニ東京
ソウダネくんが向かったのは？練馬区石神井で行われているシニアの方々の交流会。頭の体操のために歌やゲームなどをする集いを月に数回開催している。この会を主催している小川道子さんが応募してくれた。ソウダネくんも一緒に交流会がスタート。8人が順番に偉人のカードを見せ全員終わったところで偉人の名前を全て書き記す記憶力を試すゲームに挑戦。早速ソウダネくんにどうしたら名前を覚えられる？と相談。コツとしてリズム・音を使ってメロディーのように覚えるのが良いと提案した。さらに参加者から庭に草が生えて大変だという相談が。草取りには熱湯をかける手があると紹介し、芝生に生えた雑草は手で丁寧に抜くのが一番と話した。
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- 石神井（東京）
家族でサンドイッチ店を経営している女性からはどんなフルーツが喜ばれる？と相談が。スイカ・メロンを使ったものがおすすめだといい、時間が経つと水分でふやけやすいため、フルーツを軽く絞って水分を抜いたり食べる直前に組み立てることによりジューシーさを保ちつつフレッシュな状態で楽しめると提案した。
次回予告が流れた。
「ANNスーパーJチャンネル」の番組宣伝。3連休中日も猛暑日が続出。