2024年6月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京

昼めし旅
【プロ直伝!ワンランクアップする生姜焼き&青果店の絶品野菜炒め】

出演者
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(千葉県富津市)
磯の香りが際立つ!ひじきのかき揚げ

この日の齋藤さんのお宅のひじきと野菜のかき揚げやニンニクの天ぷらやひじきの煮物など。齋藤さんは「普通のかき揚げだがひじきが入ると違う、タマネギが旬だから美味しい」と感想を語ってくれた。齋藤さんはまさか番組が来るとは思っておらず、近所の人がニンニクの天ぷらを出したら、とニンニクをおすそ分けしてくれたと明かしてくれた。

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さやいんげんの天ぷらひじきと野菜のかき揚げひじきの煮物タチウオの塩焼きニンニクの天ぷらワカメ・タコの酢の物
(山梨県大月市)
地元で愛される和菓子店でアポなしご飯調査!

番組が向かったのは山梨県大月市。桃太郎伝説発祥の地の1つなのだという。早速スタッフは大月市内で和菓子屋さんを発見し取材交渉。こちら小松屋製菓は90年以上地元で愛される和菓子店だという。早速取材交渉を行う。

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みたらし団子大月市(山梨)小松屋製菓舗桃太郎
和菓子職人のドタバタ劇!オシャレに衣装チェンジ

人が来ると着替えるという夫の愿造さんが着替えてから改めて交渉。取材の了承を得る。

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大月市(山梨)
昼めし旅グッズ 好評発売中!

番組公式グッズを発売中。詳しくは番組ホームページへ。

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昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~ ホームページ
和菓子職人のドタバタ劇!衣装チェンジPart2

取材に行くと、夫の愿造さんは3着目、仕事用の白衣に着替えた。

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大月市(山梨)
山菜料理の決め手!アク抜きは重曹

お店が空いていた時にハンバーグを作っていたという君子さん。さらに朝からアク抜きしていたという山菜を調理していた。

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ハンバーグフキの煮物ワラビとタケノコの醤油炒め大月市(山梨)
ワラビとタケノコの醤油炒め&フキの煮物

近所の友だちからいただいたというワラビとタケノコの醤油炒めやハンバーグなど小松さんのお宅のおかずは計6品。そして食事前に愿造さんはこの日4度目の着替えを済ませていた。お2人は連れ添って59年、二人三脚でお店を切り盛りしてきた。そんな愿造さんの人生を君子さんは商売一筋だと評した。

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