お母さんはレタス、ブロッコリー、モッツァレラチーズなどでサラダをつくった。湯河原は柑橘類の栽培が盛んで、セミノールという柑橘類もサラダドレッシングに使った。

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オレンジセミノールトマトブロッコリーレタス

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神奈川県湯河原町の渡辺さんのご飯を調査。鶏モモ肉を焼いて、オレンジソースをかけた「チキンソテー」「オレンジサラダ」などが食卓に並んだ。

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オレンジオレンジサラダサイコロステーキチキンソテー刺身盛り湯河原町（神奈川）鶏もも肉