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(茨城県大洗町)
ひき肉を油揚げで包む!ジューシーなギョウザ
茨城県大洗町でお花屋さんを営む桜井さんのごはん作りを拝見。ギョウザのタネを油揚げで包んで蒸す。ごま油を入れて表面をカリカリに焼いたら「油揚げのギョウザ」の完成。食卓には「しじみの味噌汁」「ひじきの煮物」なども並んだ。
名物はズワイガニのコロッケ!町の惣菜店
「ずわいがにたっぷりコロッケ」が人気のかじま惣菜店で買い物をしていた苅込さん親子がご飯をみせてくれることになった。苅込さんは理容 カリコミという理容室を営んでいる。
85歳の長寿の秘訣!?年中常備のしらす干し
大洗町で理容室を営む苅込さんのごはん作りを拝見。大洗町は全国有数のしらすの産地で、イメージキャラクターのアライッペのデザインにも使われている。食卓には「カレイの煮付け」「ずわいがにたっぷりコロッケ」「ヤリイカの煮付け」などが並んだ。
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