川崎さんの奥さんはニンニク、豚ひき肉、豆板醤を炒め、鶏ガラスープで煮て、絹ごし豆腐を入れて「勝浦タンタンメン風スープ」を作った。

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川崎さんの奥さんはニンニク、ガパオライス、ヤムウンセンなどを作った。材料はスイートバジル、ホーリーバジルなど。風味が豊かになる。食卓には勝浦タンタンメン風スープも並んだ。

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