大田原市での昼めし旅。ご飯を見せてくれるのはチーズ職人の高橋さんご夫妻。オススメのチーズ「昌」「大田原」を試食させてもらった。

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大田原大田原市（栃木）昌

高橋さんは炒めたジャガイモ、タマネギなどに奥さんが作ったチーズをのせてオーブンで焼いて「チーズ焼き」を作った。またジャガイモをつぶして、生クリーム、加熱用チーズ、ブラックペッパーを混ぜた。

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ジャガイモタマネギチーズ焼き合いびき肉大田原大田原市（栃木）小滝

大田原市でチーズ工房を営む高橋さんのご飯調査。ジャガイモをつぶして、生クリーム、加熱用チーズ、ブラックペッパーを混ぜてアリゴを作った。アリゴはチーズを加えたマッシュポテトで、フランス南部のオーブラック地方の郷土料理。食卓にはチーズ焼きなども並んだ。

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アリゴジャガイモチーズ焼きフレッシュチーズのディップ北海道大田原大田原市（栃木）小滝新潟県那須町（栃木）