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(高知県中土佐町)
冷蔵庫が5台!料理好きのキッチンを拝見
高知県土佐の出来さんが朝食を見せてくれることになった。出来家には、野菜用、冷凍専用、乾き物、調味料用、飲み物用と冷蔵庫が5つもあった。
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- 中土佐町(高知)
今が旬!カツオを使った品数豊富な朝食
出来さんのごはん作り。キュウリを塩もみし、ショウガ、生節、すりごまなどをあわせて酢の物を作った。カツオ、ニンニク、ショウガ、砂糖、みりんなどを袋に入れて味を染み込ませて揚げる。ちなみにお孫さんの森下波瑠さんはプロサーファーである。食卓には「ソウダガツオの生節の酢の物」「カツオの唐揚げ」など9品が並んだ。
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