今回は高橋茂雄らとともに代官山の中華ビストロを紹介。

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代官山（東京）陳建一

オープニング映像。

最初に向かうのはお忍びで通う中華ビストロ。Ataはフレンチビストロでブイヤベースが美味しい。 またいっさい喝采は和食店でミシュランビブグルマンを獲得。レザンファン ギャテはフレンチレストランでミシュランガイドにも掲載された。そして今回紹介するのはChoi.s。ミシュラン一つ星の有名中華料理店で腕をふるっていたシェフが作る絶品中華が評判。芸能人もお忍びで通う名店。国産クラフトビールを30種類取り揃え様々な中華にあったビールを自分好みで選べる店。Starwatcherというクラフトビールを有田が飲んだが、味の感想に普通とは違うと答えた。

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AtaAtaのブイヤベースStarwatcherテリーヌプレッセビブグルマンミシュランガイドレザンファン ギャテ代官山 いっさい喝采代官山（東京）横浜アンパンマンこどもミュージアム煮込みDining Choi.s陳建一鴨フォアグラのテリーヌ黒毛和牛照焼と漬け玉子の土鍋ご飯

Choi.sのテレビ初登場メニューはChoi.s焼売。砂肝、軟骨、せせり、鶏ひき肉、豚ひき肉を使用した特性のタネで、丁寧に手作業で包み蒸し上げる。有田は味の感想に食感がパリパリコリコリしていると答えた。そして店の一番人気は麻婆豆腐の激辛。ひき肉、ニンニク、豆板醤を香りがたつまで炒める。木綿豆腐をいれて豆豉という中華調味料をいれる。自家製ラー油、赤唐辛子、激辛ハバネロパウダーや山椒をかけていただく。有田は味の感想に美味しいと答え完食した。

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Choi.s焼売せせりひき肉ニンニク中村勘九郎［6代目］代官山（東京）煮込みDining Choi.s砂肝豚ひき肉赤唐辛子軟骨長嶋一茂鶏ひき肉麻婆豆腐（激辛）

次に新感覚の激ウマたこ焼きを紹介。その前にデザートクレープなどを販売するガレットリアや博多モツ鍋の店のお汐井を紹介した。鉄板・粉もん酒場 sambuはTV初登場。喃風で修行したオーナーが手掛けている。たこ焼きが美味しいというが出汁かソースで食べることができる。

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AKB48お汐井め組のひとガレットリアソースハム・卵チーズのガレット代官山（東京）喃風塩バターキャラメルのクレープ姫路市（兵庫）牛すじ出汁入りお好み焼き白のもつ鍋（味噌）神泉駅鉄板タコ焼き（明石風）鉄板・粉もん酒場 sambu

鉄板タコ焼き（明石風）は姫路の名店の喃風から引き継いだメニュー。特製和風だし入りの生地でタコを包み焼き上げる。有田は味の感想に美味しいと答えた。

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代官山（東京）喃風鉄板タコ焼き（明石風）鉄板・粉もん酒場 sambu

有田哲平とコスられない街の次回予告。

TVer、U-NEXTで配信。

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