オープニング映像。

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アボカド

ゲストは三代目J Soul Brothersの山下健二郎。料理好きで包丁を持参した。今週のテーマ食材は「アボカド」。日本名は鰐梨、濃厚な口当たりや豊富な栄養面から“森のバターと呼ばれ世界一栄養価の高い果物としてギネス世界記録に認定されている。”ゲストの自宅冷蔵庫を再現した冷蔵庫から、うなぎを選んだ。今日のメニューは「うなぎとアボカドの冷静カッペリーニ」。

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rhythm zoneうなぎうなぎとアボカドの冷静カッペリーニアボカドギネス世界記録吉本興業鰻和弘

「うなぎとアボカドの冷静カッペリーニ」の作り方を紹介。アボカドを縦に切って種を取る。皮を剥いて切る。うなぎを切る。カッペリーニ用のお湯を沸かす。うなぎに酒をまぶして弱火で数分蒸す。蓋をして水分を蒸発させないようにする。クリームチーズを小さくちぎる。酒蒸ししたうなぎをアボカドとクリームチーズのボールに移す。カッペリーニをゆでる。表示時間より数十秒長めにゆで氷水でしめる。レモンを切って絞る。具材にうなぎのタレ、レモン汁、オリーブオイルを混ぜる。水気を切った麺と具材をあわせる。

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うなぎうなぎとアボカドの冷静カッペリーニアボカドレモン

「うなぎとアボカドの冷静カッペリーニ」の作り方を紹介。塩こしょうで味を調える。盛り付けて完成。詳しいレシピは番組公式Instagramで。

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うなぎうなぎとアボカドの冷静カッペリーニこしょうアボカド滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん インスタグラム

「うなぎとアボカドの冷静カッペリーニ」を試食。山下健二郎は「すごい爽やか、うなぎのタレの味付けが合う」などコメントした。

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うなぎとアボカドの冷静カッペリーニ

山下健二郎が9度目となるドームツアー「三代目 J SOUL BROTHERS PRESENTS “JSB LAND 〜FOREVER〜”」の告知をした。

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rhythm zone三代目 J SOUL BROTHERS “JSB LAND ～FOREVER～”

「ひるおび」の番組宣伝。

滝沢カレンが今日のフィーリングワードを発表。「今週は山下シェフにお任せあれ」。

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

この番組はTVerとU-NEXTで配信中。

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TVerU-NEXT