オープニング映像。

今週の担当は滝沢カレン、ゲストは演歌歌手の徳永ゆうき。今週のテーマ食材は「ツナ缶」。家庭の常備品、和洋中どんな料理にも合う万能食材。かたまりの「ソリッド」や、細かくほぐした「フレーク」などのタイプがあり料理に合わせ使い分けることができる。ゲストの自宅冷蔵庫を再現した冷蔵庫から、うどんと卵を選んだ。今日のメニューは「簡単冷え冷えうどん」。

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ヘルシー＆さっぱり冷やしうどんユニバーサル ミュージック千鳥の鬼レンチャン新人賞明日への翼

「冷やしうどん」の作り方を紹介。とうもろこしは皮を向き、ラップをかけてレンジで加熱する。玉ねぎ、レタスなど具材をカットする。エビを殻ごとゆでて殻を剥く。とうもろこしは粗熱をとり包丁で粒を削ぐ。レモンは半分にカットし搾る。タレを作る。めんつゆとごま油、砂糖、レモン汁を混ぜ水で調整する。うどんをゆで冷水でしめる。

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「簡単冷え冷えうどん」の作り方を紹介。日本一のツナ缶の生産地は静岡県、全国シェアの約97％を占める。静岡県焼津市はマグロ・カツオの水揚げ量が日本トップクラスの遠洋漁業の街。お湯に酢を加え、卵を落としてポーチドエッグを作る。渦を作り中央に卵を落とし入れるときれいにできる。

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「ひるおび」の番組宣伝。

「ヘルシー＆さっぱり冷やしうどん」の作り方を紹介。ポーチドエッグを作る間、徳永ゆうきが歌を披露した。うどんの上に具材を盛り付け、タレをかける。最後にレモンの皮を削り完成。詳しいレシピは番組公式Instagramで。

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「ヘルシー＆さっぱり冷やしうどん」を試食。「タレが絶妙にうまい」「卵が完璧」など感想を話した。

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滝沢カレンがフィーリングワードを発表。「今週は楽しくなること確定」。

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「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

この番組はTVerとU-NEXTで配信中。

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