- 出演者
- 滝沢カレン 西村真二（コットン） ウエンツ瑛士
（オープニング）
今週のテーマ食材 乾麺
今週の担当は滝沢カレン。ゲストはウエンツ瑛士。今週のテーマ食材は「乾麺」。今日は黄エンドウ豆100％のグルテンフリーパスタを使う。ゲストの好きな食材が詰まった冷蔵庫から、豚バラ肉・大葉・みょうがを選んだ。今日のメニューは「大葉とみょうがの冷製豚しゃぶパスタ」。
（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
大葉とみょうがの冷製豚しゃぶパスタ
「大葉とみょうがの冷製豚しゃぶパスタ」の作り方を紹介。大葉、みょうがを千切りにする。豚バラ肉を茹で、火が通ったら冷ましておく。梅干しを叩いて梅肉にする。パスタを茹で、流水で締める。グルテンフリーのパスタはよく洗い表面のぬめりをとる。具材を合わせ、めんつゆと調味料で味付けする。パスタと具材を混ぜ合わせる。
「大葉とみょうがの冷製豚しゃぶパスタ」の作り方を紹介。ウエンツのお気に入りの店について話題となった。「恵比寿 とよかつ」が好きとのこと。注文は一回しかできず、追加はできないとのこと。看板メニューの「まくら」をおすすめした。具材と合わせたパスタを盛り付ける。味が染み込みにくいため小麦の麺より強めの味付けにしているとのこと。詳しいレシピは番組公式Instagramで。
試食
「梅豚しゃぶの冷製パスタ」を試食。ウエンツは「歯ごたえすごい、おいしい」「梅もっといれてもいい」などコメントした。フィーリングワードは「グルテンフリーパスタはつでた後しっかり洗うのがポイント」。
（番組宣伝）
ひるおび
「ひるおび」の番組宣伝。
（エンディング）
エンディングトーク
冒頭で話していたグルテンフリーパスタをおいしく作れるかの勝敗については西村が滝沢カレンの勝利と判断した。
次回予告
「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。
配信情報