今週のゲストはドラマ「VIVANT」から竜星涼さんが登場。竜星さんは普段わりと食べる専門だということ。

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今週のテーマ食材はエビ。ほかきょうはナス・ズッキーニ・トマトを使い、「ココエビカレー」を作る。

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「ココエビカレー」を調理。ブラックタイガーの尻尾を残して殻をむき、背わたや尻尾の汚れを取り除き、塩を振りかけて臭みや汚れを落とし水で洗い流す。トマトは一口大程度にカットし、玉ねぎは薄切りにする。米油で玉ねぎを炒め、ニンニク・しょうがをすりおろし、エビ半量・トマト・トマトペースト・水・カレールー・ココナッツミルクをいれる。残りのエビに小麦粉をまぶし、ズッキーニ・ナスを輪切りにする。

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「ココエビカレー」を調理。オリーブオイルでエビを炒め、取り出して塩・こしょうをかける。ズッキーニなど野菜を炒める。お皿にご飯を盛り付け、作ったカレールーをかけ、焼いた野菜・エビ・くし切りにしたレモンを盛り付けたら完成。

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「ココエビカレー」を試食。竜星さんは「おいしい。ちゃんとトマトがいい仕事をしている」などとコメント。

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「ひるおび」の番組宣伝。「夏こそ食べたい！シビ辛グルメ」などを紹介。

「VIVANT」の番組宣伝。

きょうのフィーリングワードは「エビヴァン見てね」。

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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