- 出演者
- 滝沢カレン 新山（さや香） 徳永ゆうき
オープニング映像。
今週の担当は滝沢カレン、ゲストは演歌歌手の徳永ゆうき。今週のテーマ食材は「ツナ缶」。ゲストの自宅冷蔵庫を再現した冷蔵庫から、ごはん・卵を選んだ。今日のメニューは「夏に食べる！喫茶店オムライス」。
「夏に食べる！喫茶店オムライス」の作り方を紹介。ピーマンと玉ねぎをみじん切りにカットする。マッシュルームを薄切り、ぶなしめじをざく切りにする。サラダ用キャベツを千切りに、ピーマンを輪切りにする。フライパンにバターとツナ缶のオイルを入れて加熱し、玉ねぎから具材を炒める。最後にツナを入れ炒める。
「夏に食べる！喫茶店オムライス」の作り方を紹介。フライパンにスペースを作りケチャップを炒める。ケチャップを焼くと酸味がやわらいで濃厚で濃く深い味わいになる。ケチャップと具材が馴染んだらごはんを入れて炒める。こしょうで味を整える。徳永ゆうきの好きな鉄道の話をした。撮った写真のタイトルを滝沢に頼んだ。
「夏に食べる！喫茶店オムライス」の作り方を紹介。卵を溶く。バターを多めに入れて卵を焼く。各自で焼くことになった。外側から固まりかけたところを素早く内側に混ぜ込み、菜箸を動かしてきめ細かなスクランブルエッグを作る。半熟の状態でご飯をのせる。 卵をゴムベラで寄せご飯に少しかぶせる。フライパンの端にすべらせ皿にかぶせるようにのせる。徳永はのせるだけのふわとろオムライスにした。形が崩れたらキッチンペーパーで整える。ケチャップをかけ完成。サラダはオリーブオイルと調味料を合わせたドレッシングを作って、野菜とツナの上にかける。
「夏に食べる！喫茶店オムライス」を試食。それぞれ「おいしい」「嫌いな人はいない」「オムライスにツナのイメージはなかったが合う」など感想を話した。
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- 夏に食べる！喫茶店オムライス
「ひるおび」の番組宣伝。
徳永ゆうきがフィーリングで感想を歌った。
「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。