今週のテーマ食材は牛こま肉。きょうはトマト・チーズ・玉ねぎ・ニンジンを使い「チーズ入りトマトミートパイ」を作る。

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「チーズ入りトマトミートパイ」を調理。ニンジン・牛こま肉・玉ねぎ・にんにくをみじん切りにし、トマトを角切りにし、オリーブオイルでにんにくを香りがたつまで炒めて玉ねぎ・ニンジンをいれて炒め、牛こま肉をいれて炒め、トマト・ケチャップ・コンソメ・ウスターソースをいれて水気が飛ぶまで炒め、黒こしょうをいれ氷水で冷やして粗熱をとる。冷凍パイシートを3等分に切り小麦粉をまぶし、綿棒でひと回り大きく伸ばし、炒めた具材・チーズをのせ周りに卵黄をぬり上にパイシートを重ね、小麦粉をまぶしたフォークで周囲を閉じ、表面に卵黄を塗ってオーブンで約15分焼く。

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「チーズ入りトマトミートパイ」を調理。焼けたパイを食べやすく切ったら完成。

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チーズ入りトマトミートパイ滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん インスタグラム

「チーズ入りトマトミートパイ」を試食。河井さんは「お肉がひき肉じゃないぶん食感がしっかりある」などとコメント。

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チーズ入りトマトミートパイ

「ひるおび」の番組宣伝。「100円ショップマニア・りんごちゃんの家はすごい？」などを紹介。

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りんごちゃん

火曜日のフィーリングワードは「パイを大きくするときは下にしっかり粉をつけよう」。

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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TVerU-NEXT