4月に植えたショウガ。葉が黄色く枯れ始めたら収穫時期ということで収穫。番組終了までにショウガの甘酢漬けを作るという。今回はタマネギを植えてていく。

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ショウガショウガの甘酢漬けタマネギ

オープニング。

今回植えるのは大玉のタマネギ。タマネギの原産地は中央アジアで、日当たり風通しが良く乾燥している。そのため、タマネギは暑さに弱く寒さに強い。

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タマネギは苗で植えるが、白い部分がタマネギになるので、7.8cm幅の太さを選ぶ。株間をあけることで、大玉が出来る。割り出しで値を押し込み、株元に土を寄せる。指ではさみ、ハエを引き、武器部分に土をかけない。

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タマネギ

タマネギを大きくするためにアルミ箔を使う。アルミ箔はマルチングに近い保湿する。またアブラムシ防虫効果も期待できる。余った苗で、葉タマネギや小玉葱を作ることにした。

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アブラムシタマネギ

番組冒頭で収穫したショウガは、まなぶがショウガの甘酢漬けにした。そのため手巻き寿司パーティーを開くことにした。ショウガは洗わず新聞紙に包、涼しい場所で保存する。

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ショウガショウガの甘酢漬け

タマネギ栽培のおさらい。

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タマネギ

タマネギ栽培を振り返ってエンディング。

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タマネギ

「趣味の園芸 やさいの時間」のテキスト紹介。

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NHKテキスト電子版NHK出版趣味の園芸 やさいの時間

「趣味の園芸 やさいの時間」の番組宣伝。

エンディンのあいさつ。

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「プロフェッショナル 仕事の流儀」の番組宣伝。

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