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愛媛県八幡浜市にやってきたNESMITH。小太郎みかんを栽培しているが、10月から1月に樹上で越冬完熟させた小玉の温州みかん。糖度は13度あり、NESMITHは味の感想に口にみかんが広がると答えた。
オープニング映像。
NESMITHは漁船にのってマダイの養殖筏へ。愛媛では養殖漁業が盛んで、イカダの周辺は 天然の魚が集まるスポット。小魚の疑似餌で狙う。NESMITHも釣りに挑戦し、天然のマダイをゲットした。マダイの味にNESMITHは美味しいと答え、身がしっかりしまっていると答えた。またこのあたりは練り物を扱う店が多く、地元の人々のソウルフードだという。NESMITHがやってきたのはくずし鳥津。じゃこ天の原料のホタルジャコの加工をしていたというが、雑魚をじゃこ天にして食べるという。
NESMITHは漁船にのってマダイの養殖筏へ。愛媛では養殖漁業が盛んで、イカダの周辺は 天然の魚が集まるスポット。小魚の疑似餌で狙う。NESMITHも釣りに挑戦し、天然のマダイをゲットした。マダイの味にNESMITHは美味しいと答え、身がしっかりしまっていると答えた。またこのあたりは練り物を扱う店が多く、地元の人々のソウルフードだという。NESMITHがやってきたのはくずし鳥津。じゃこ天の原料のホタルジャコの加工をしていたというが、雑魚をじゃこ天にして食べるという。八幡浜は年間200種類の魚があがるという。身の少ない雑魚も大量オにとれるために美味しく食べようと産まれたのがじゃこ天。今や全国となった名物。そのじゃこ天でくずし鳥津は農林水産大臣賞を受賞した。その製造現場へ。材料は魚と塩のみでつなぎを一切入れずに氷で七度以下に冷やすだけで粘り気をだす手作業で成形し揚げてぷりっとした食感に仕上げる。NESMITHは味の感想に美味しいと答えた。次にやってきたのは路地。船つなぎ石が道脇にあったが昔はそこは海だったという。海運業で栄えた港町は、伊予の大阪と呼ばれるほど賑わっていた。人口が増えて海を埋め立てて街を広げたために海だった名残が町中に残っている。
昔海の断崖に建っていたという總鎮守八幡神社へ。八幡神社は地名の由来にもなった神社で1300年にわたり人々の信仰をあつめてきた。芸能の神様が祀られ、NESMITHはツアーの成功を祈願するためEXILE THE SECONDのメンバーの色紙を奉納した。また芸能にまつわる体験に雅楽を聞くことができる。雅楽は1200年以上前に東アジアから伝わった宮廷音楽。さらに雅楽の体験もでき、NESMITHは装束を身にまとい、古来の楽器と触れ合った。
真穴みかんの収穫にきたNESMITH。真穴みかんは3つの太陽という太陽光や石垣の反射などを豊富に含んだ甘いみかん。みかんの収穫時期にはみかんアルバイターがやってきて収穫を手伝う。さらにみかん農家の源さんの家で寄せ鍋を食べたNESMITHは美味しいと答えた。
エンディング映像。