今回は福井で100年続く越前がに家族に1泊させてもらう。

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福井県越前ガニ

オープニング映像。

福井・越前町の越前がに漁師、弘嗣パパの家に一泊させてもらう。昨年義弘おじいちゃんから船を託された弘嗣パパは100年続くかに漁師の4代目として弟の大輝さんと漁に出ている。恵美ママ、わんぱく三兄弟と暮らしている。

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福井・越前町の越前がに漁師、弘嗣パパの家に一泊させてもらう。弘嗣パパが獲った越前がにの競りでは3万8000円の値がついた。生きたまま全国に出荷され、東京だと約12万円することもある。地元の鮮魚店では獲れたての越前がにを丸々1杯販売している。自宅は漁港から1分の場所にある。2時間の仮眠を終えた弘嗣パパは獲れたての越前がにをさばき、刺身としゃぶしゃぶにして家族みんなと味わった。越前がにの中で最高級ブランド「極」は5000匹に1匹が認定され、2023年度に認定されたのは福井県全体で48匹。初日には310万円するという。

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まるさんアンコウスルメイカメギス東京都極蟹かに亭越前ガニ越前町（福井）

高級料亭が競り落とした越前がに「極」を見せてもらった。1.5kgで価格は45万円。

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極福井県越前ガニ