オープニング映像。

献立のテーマは、どうすれば？カリフラワー。つくるのは「カリフラワーのツナマヨ焼き」。

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カリフラワーのツナマヨ焼き

下処理で、カリフラワーの葉っぱをとりのぞく。一口大の小房に分けて、洗浄してから、約1％の塩を入れた熱湯（1Lに対して10g）で5分ゆでる。ちなみに、カリフラワーは、キャベツの仲間で、ブロッコリーが突然変異で白化したもの。ほのかな甘みが特長だ。

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カリフラワー塩

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DAIGOも台所☆手間抜きおかず

料理の続き。油をきったツナ、スイートコーン、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせて、ソースをつくる。そのソースとパルメザンチーズをさきのカリフラワーにのせて、オーブントースターで焼く（予熱したオーブンで8分ほど）。

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こしょうカリフラワースイートコーンツナパルメザンチーズマヨネーズミルク塩

料理の続き。焼色がついたら完成。試食したDAIGOは「ツナが味をリードしている」「カリフラワーはさりげなくおいしい」などの感想を述べた。料理のポイントはカリフラワーは塩ゆでにする。

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こしょうカリフラワースイートコーンツナパルメザンチーズマヨネーズミルク塩

DAIGOが裏話を披露。「カメラを止めている間のトークがいちばんもりあがった」。

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TVer