オープニング映像。

きょうの献立のテーマは、高たんぱく低脂質。推し料理3品のうち、今日は「鶏肉とねぎの強火炒め」の作り方を紹介する。

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たらのパクチー風味ラム肉のクミン炒め鶏肉とねぎの強火炒め

「鶏肉とねぎの強火炒め」を調理。鶏胸肉を繊維に逆らってそぎ切りにして、塩・こしょう・酒・水を揉み込み、片栗粉と油をまぶす。酒・塩・砂糖・こしょう・酢・ごま油で合わせ調味料をつくる。青ねぎ、しょうを細切りにする。

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しょうが青ねぎ鶏肉とねぎの強火炒め鶏胸肉

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DAIGOも台所☆手間抜きおかず

「鶏肉とねぎの強火炒め」を調理。鶏肉を下茹でして均一に火を通し、取り出しておく。すべての具材をあわせて、合わせ調味料をかけて準備する。

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しょうが青ねぎ鶏肉とねぎの強火炒め鶏胸肉

「鶏肉とねぎの強火炒め」を調理。強火で具材を一気に炒める。盛り付けて完成。

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しょうが青ねぎ鶏肉とねぎの強火炒め鶏胸肉

「鶏肉とねぎの強火炒め」を試食したDAIGOは「美味しいですえん。柔らかいですね胸肉」などと話した。

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鶏肉とねぎの強火炒め

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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豚肩ロース肉

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TVer