オープニング映像。

献立のテーマは「久しぶりに餃子を包もう！」。今日は「ごまだれ水餃子」を作る。

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ごまだれ水餃子

「ごまだれ水餃子」の作り方を紹介。むきえびの背わたを取って塩、片栗粉、少量の水を加えてよくもむ。水が透明になるまで洗い流して水分を取る。えびは粗みじん切りにする。長ねぎがみじん切りにする。豚ひき肉とえびにこしょう、塩を加えてよくねる。酒としょうゆを含ませ、水を加えてごま油、長ねぎを加えて混ぜる。

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えびごまだれ水餃子豚ひき肉長ねぎ

「きょうのごはんが決まる本」の宣伝。

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きょうのごはんが決まる本 「DAIGOも台所」永久保存版 厳選100レシピ

「ごまだれ水餃子」の作り方を紹介。ギョウザの皮で餡を包む。沸騰したお湯でギョウザを5分ゆでる。はちみつ、おろしにんにく、酢、しょうゆ、練りごま、五香粉を混ぜてごまだれを作る。

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ごまだれ水餃子

「ごまだれ水餃子」の作り方を紹介。ギョウザを引きあげたらゆで汁と共に器に盛って完成。

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ごまだれ水餃子

「ごまだれ水餃子」を試食したDAIGOは「タレめちゃくちゃ美味しいですね」などとコメントした。

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ごまだれ水餃子

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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ごまだれ水餃子

TVerの告知。

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