オープニング映像。

献立のテーマは「節分の日は大豆食べよう！」。今日は「豆じゃこ」を作る。

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豆じゃこ

「豆じゃこ」の作り方を紹介。いんげんの軸を切って大豆と同じくらいの大きさに切る。梅干しの種を取ってたたいてペースト状にする。ボウルにたたいた梅干しと味噌、砂糖を入れて酒を少しずつ加えながら混ぜる。しょうゆを加えたら梅ダレの完成。フライパンにサラダ油をひいてタイズは強火で炒めて焼色をつける。

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いんげん大豆豆じゃこ

レシピと時短はインスタグラムでオンネラと検索。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラムオンネラ

「豆じゃこ」の作り方を紹介。大豆に焼色がついたらいんげんとちりめんじゃこを加えて中火で炒める。梅だれを加える前にフライパンの粗熱を取る。梅だれを加えたら中火で絡める。

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いんげんちりめんじゃこ大豆豆じゃこ

「豆じゃこ」の作り方を紹介。梅だれが煮詰まったら皿に盛り付けて、かつお節を乗せて歓声。

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いんげんちりめんじゃこ大豆豆じゃこ

「豆じゃこ」を試食したDAIGOは「豆のホクホク感とじゃこといんげんの食感がすごくいいですね」などとコメントした。

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豆じゃこ

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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豆じゃこ

TVerの告知。

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