オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「春の味覚 たけのこ」。作るのは「たけのこと鶏の照り煮」。

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じゃがいもたけのこたけのこと鶏の照り煮ピーマン春の炊き込みごはん筍の木の芽揚げ

「たけのこと鶏の照り煮」の作り方を紹介。まずはゆでたけのこを切る。スナップえんどうのスジを取ってから切る。鶏もも肉は余分な皮と軟骨を取り、スジ切りをしてから切る。フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉とたけのこを中火強で香ばしく焼く。

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たけのこたけのこと鶏の照り煮スナップえんどう鶏もも肉

今週は番組から素敵なプレゼント、詳しくは番組の後半で。

「たけのこと鶏の照り煮」の作り方を紹介。たけのこと鶏もも肉に焼色がついたら、だし・砂糖・みりん・しょうゆを入れる。軽く混ぜたら強火で沸かす。その後、蓋をせずに中火で5分煮る。

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たけのこたけのこと鶏の照り煮鶏もも肉

「たけのこと鶏の照り煮」の作り方を紹介。中火で5分煮たら、スナップえんどうを入れて中火で2分煮る。その後、強火で煮汁をからめ、照りをつける。最後に盛り付けたら完成。

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たけのこたけのこと鶏の照り煮スナップえんどう木の芽

「たけのこと鶏の照り煮」を試食。DAIGOは美味しいですね。味も濃すぎず、ちょうどいいなどと話した。

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たけのこたけのこと鶏の照り煮

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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たけのこたけのこと鶏の照り煮鶏肉

「日本が誇るブランド牛！『松阪牛1万円相当』」を10名様にプレゼント。応募番号は00678-40-55、応募締め切りは4/4（土）正午。

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日本が誇るブランド牛！『松阪牛1万円相当』

「TVer」の告知。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～TVer