オープニング映像。

きょうの献立のテーマは「さっぱりおかず」。作るのは「鶏のさっぱりトマト風味」。

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あじの香味和え豚しゃぶのヨーグルトソース鶏のさっぱりトマト風味

「鶏のさっぱりトマト風味」の作り方を紹介。エリンギ・トマト・バジルを着る。トマトにバージンオリーブ油・バルサミコ酢・塩を入れてマリネする。鶏もも肉を切り、塩・こしょうをふりかける。フライパンにバージンオリーブ油を入れ、鶏もも肉を皮目から中火で4分焼く。

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こしょうゴーヤトマトバジル鶏のさっぱりトマト風味鶏もも肉

「DAIGOも台所」レシピ本がリニューアル。

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DAIGOも台所山本ゆり

「鶏のさっぱりトマト風味」の作り方を紹介。鶏もも肉の皮目が焼けたら、ひっくり返す。同じフライパンにエリンギを入れ、塩・こしょうをふりかける。エリンギに軽く色がつくまで炒める。一度取り出し、フライパンの余分な油などを拭く。そこにマリネしたトマトを入れ、中火で煮詰める。

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こしょうトマト鶏のさっぱりトマト風味鶏もも肉

「鶏のさっぱりトマト風味」の作り方を紹介。マリネしたトマトにとろみが出てきたら、先ほどの鶏もも肉とエリンギを入れる。そこにバジルを加えて混ぜる。最後に盛り付けたら完成。

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トマトバジル鶏のさっぱりトマト風味鶏もも肉

「鶏のさっぱりトマト風味」を試食。DAIGOは美味しいですね。トマト風味の酸味がまろやかで食べやすいなどと話した。

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鶏のさっぱりトマト風味

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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鶏のさっぱりトマト風味鶏肉

「TVer」の告知。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～TVer