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きょうの献立のテーマは「ご飯にも！お酒にも！ピリ辛メニュー」。作るのは「いかのスパイシー炒め」。

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いかのスパイシー炒め牛肉のピリ辛ごま和え鶏のペッパーフライ

「いかのスパイシー炒め」のレシピを紹介。するめいかを輪切りにして塩・片栗粉をまぶす。ズッキーニ・長ねぎを斜め切りにする。調味料・片栗粉・水を混ぜて合わせ調味料を作る。サラダ油でズッキーニを焼く。

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いかのスパイシー炒めするめいかズッキーニ長ねぎ

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「いかのスパイシー炒め」のレシピを紹介。フライパンにいかを加えて炒めたら取り出しておく。サラダ油でねぎ・にんにく・豆板醤を加熱する。具材を戻し入れて絡める。

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「いかのスパイシー炒め」のレシピを紹介。合わせ調味料を2～3回に分けて加える。皿に盛り付けて花椒粉をかけたら完成。

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いかのスパイシー炒め花椒粉

「いかのスパイシー炒め」を試食したDAIGOは「いかが香ばしいけど柔らかい」などとコメントした。

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いかのスパイシー炒めきゅうりの酢のもの

本日のメニューの材料とポイントを紹介してエンディング。

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～TVer