チョコ好きを夢中にさせる「サロン・デュ・ショコラ 2024」。元々はパリの見本市を伊勢丹が誘致したもの。本場パリでは来場者10万人の人気イベントで、日本と違って販売よりショーがメインとなっている。1番の目玉イベントはチョコレートドレスのファッションショー。味だけでなく技術や美しさを楽しんでいる。2000年代初期に日本国内でショコラ熱が高まり、ショコラ文化を広げるために誘致したという。毎年1年前からシェフたちに交渉し、日本のために新作を披露してくれる。

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今年のチョコ業界はクッキー缶がトレンド。食感や味にバリエーションが増し、長期保存できる缶はデザインも人気だという。アマゾンカカオのクッキー缶には、ペルー産のカカオと石臼でひいた粉を使ったクッキーが8種類。ピスタチオのフロランタンを食べた高橋さんは「食感がザクザク。いくらでも食べられるやつ」とコメントした。さらにチョコと別の食材をかけあわせたブランドも続出。フョークチョコレートではミルクチョコレートとマッシュルームを合わせたものが登場。さらに海の食材もカカオと融合。

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高橋光臣がサロン・デュ・ショコラの人気の秘密をマーケティング。会場にはイートインコーナーも設置されている。高橋光臣の狙いは高知県のブランドのシーベジタブル。海のパヴロヴァはメレンゲをケーキのように焼き上げたオーストラリアを代表するスイーツで海の 部分は緑色のトッピング。青のりの風味を甘く生かしているという。高橋光臣はサロン・デュ・ショコラについて、初めてのものに出会える絶対来るべきものと話した。

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サロン・デュ・ショコラ についてのスタジオトーク。高橋光臣はスイーツを食べていると声のトーンが上がっていると自ら指摘。来週月曜からは新しい商品が加わるという。ジャン＝ポール・エヴァンの新作ボンボンショコラとローラン ル ダニエルのクッキー缶をスタジオに用意。

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THE鬼タイジの番組宣伝。　　

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節分

オオカミ少年 ハマダ歌謡祭、中居正広のキンスマ、不適切にもほどがある！の番組宣伝。

横浜市の映像を背景に気象情報を伝えた。

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横浜市（神奈川）赤坂（東京）

豊洲市場の隣に昨日オープンした千客万来。初日から多くの来場客で賑わった。

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豊洲千客万来豊洲市場豊洲（東京）

「不適切にもほどがある！」の番組宣伝。

「日曜劇場 さよならマエストロ～父と私のアパッシオナート～」の番組宣伝。

宮崎市の映像を背景に絢香のにじいろを生演奏。　　

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にじいろ宮崎市（宮崎）絢香

このあとはラヴィット！。今日はHISASHIの誕生日。テーマは何でしょうと聞かれた杉山アナは「最近誘惑されたものは何？」と言ったが、誘惑ではない模様だった。　　

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GLAYHISASHI