映画ランキング1位（興行通信社調べ）、役所広司主演の映画「八犬伝」（キノフィルムズ）のアクションシーンの舞台裏が初公開された。江戸時代の作家・滝沢馬琴が、ファンタジー小説の執筆に情熱を注ぐ映画の見せ場の1つが、渡邊圭祐、水上恒司が演じる剣士の対決。山城の屋根で戦うシーンの撮影現場はグリーンバックと足場の実のセット。そこに映像をVFXで合成し、戦いの激しさを演出。「スター・ウォーズ」「ジュラシック・パーク」などに携わった一流スタッフが参加し、リアルさを追求。映画は公開中。

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キノフィルムズジュラシック・パークシリーズスター・ウォーズ八犬伝水上恒司渡邊圭祐滝沢馬琴興行通信社

新米が出回り、一時のようなコメ不足は解消しつつあるが、多くは値段が高いまま。おととい東京・板橋区・マルヤス高島平店を取材。250袋の新米が入荷され山積みになっていた。5キロの「あきたこまち」が3022円。先月からは200円ほど安くなったが、いまだに3000円超え。農林水産省によると先月末時点での新米の販売価格は、去年9月と比べ約1．5倍の高値。マルヤス運営会社・松井順子共同代表は「値段が下がるのは難しいのでは」と語った。新米の季節、新米が出回り品薄は解消されつつあるのになぜ値段は高いままなのか。値段はいつ下がるのか解説する。

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あきたこまちマルヤス 高島平店板橋区（東京）農林水産省

宮野真守が健康のためにやっているのはカラオケ。11月3日～10日は「カラダWEEK」！

コメの品薄が続いていた先月、東京・練馬区のスーパーでは、コメの販売される棚は空の状態。新米が出回り、品薄は解消しつつある。東京・葛飾区・スーパーマルセイを取材。新潟県産コシヒカリ5kg・4190円。去年と比べ1500円近く高値に。あきたこまちも1200円近く高くなっている。6人の子どもがいる女性はあの手この手で節約しているという。

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あきたこまちコシヒカリスーパーマルセイ 新小岩練馬区（東京）葛飾区（東京）

新米が出回ってもコメの値段が高い理由やいつ値段が下がるのかについて、三輪さんは「日本のお米の価格の政策は、元々は作りすぎて下がらないための調整をしてきた。しかし去年の猛暑での不作とインバウンドの方がたくさん食べるようになったため、品薄を引き起こした。品薄だったときに事業者がなんとかお米をかき集め、高値で買い付けたものが売られているため、まだ値段が下がっていない。農協と直接交渉で競り合っているため、仕入れ値も上がっている。今は品薄が解消されて、安いお米が出てくるので値段はグッと下がるが、去年までの値段に下がるというのはおそらくない。」などと解説した。

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アキダイスーパーマルサンマルヤス千葉市（千葉）埼玉県有楽町（東京）東京都石橋農園総務省農林水産省

今回、かっぱ橋道具街で、街の人に最近買って良かった手軽・時短なキッチングッズを紹介してもらう。

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かっぱ橋道具まつりかっぱ橋道具街台東区（東京）

最初に紹介するのは「チーズグレーター」。チーズを入れ、ハンドルを回すと削ることができるアイテムで、チョコレートやゆで卵なども削ることができる。

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かっぱ橋道具街ダイヤモンドリナー新考社

次に紹介するのはニトリの「密閉式 カットできるバターケース」。バターを5gずつ計量できるグッズだという。

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ニトリ密閉式 カットできるバターケース

次に紹介するのは、京セラの「BLACK CUTTING BOARD」。滑りにくい特殊な合成ゴムを使用しており、菌も繁殖しにくく衛生的だという。

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ブラックカッティングボード京セラ

次に紹介したのは、ザル・ボウルが一緒になったアイテム。米の水切りができるほか、野菜の水切りもしやすいため、サラダが水っぽくならないという。

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サラダ

家にあるものでできる料理テクニックを紹介。ゆで卵は鍋底から約1センチ水を加えて火にかけ、沸騰したら蓋をして、卵を中火で加熱する。ゆで卵を茹でずに蒸らすことで、節約しながら作ることができるという。今年2月、農林水産省が「ゆでないゆでたまご」としてSNSで投稿し、1.8万いいねの反応があったという。また、玉ねぎを微塵切りにする際に、箸をしっかりくわえると、涙が出る神経の伝達が阻害されて、涙が抑制されるという。

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北翔大学東海大学玉ねぎ西村弘行農林水産省農林水産省 ツイッター

最後に紹介するのはオークスの「計量みそマドラー」。みそを量る・すくう・混ぜるの工程で、味噌汁作りなどに重宝するという。

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オークス三角味噌マドラー計量みそマドラー計量味噌マドラー

マーシュさんは「バターを使う時手がベタベタになるのが嫌だったので、切ってそのまま使えるのは便利でいいですね！」などと話した。

11月金曜P　井上芳雄。

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井上芳雄

浅草のライブ映像を背景に全国の天気予報と台風21号の進路を伝えた。

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台風21号汐留（東京）浅草（東京）

三重、多気町で料理で皆さんの役に立つ。「まごの店」を訪問。ここは日本初の高校生が料理から経営まで行っているレストラン。週末限定でオープンしている。「花御膳（1600円）」は高校生がつくったと思えない商品。「だしがきいている」などと試食をしてコメント。今回は柿をメインとしたレシピを2人にリクエスト。傷のある柿を活用したレシピを考案する。

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TOKIOまごの店三重県立相可高等学校多気町（三重）松岡昌宏柿花御膳

防衛省によると、北朝鮮から発射された弾道ミサイルの可能性があるものはすでに落下したとみられる。

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防衛省

現在の時刻と金曜ロードショーと番組宣伝が伝えられた。

最初に柿をカットする。練ったクリームチーズに砂糖・レモン汁を入れて混ぜる。鍋にバターを入れて溶かす。バターを溶かしたらバットに移して、生卵を入れて混ぜる。そしてライスペーパーに卵をつけて、傷柿・クリームチーズを巻く。オーブンで焼いて「30秒の柿のライスクロワッサン」の完成。

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30秒の柿のライスクロワッサン柿

福岡ソフトバンクホークス・有原航平選手「4年ぶり日本一へ！勝利に導く“二刀流”の活躍」に眼福。今月26日の日本シリーズ第1戦・DeNA VSソフトバンク。日本シリーズは、セ・リーグの本拠地では投手も打席にたつ。パ・リーグ本拠地では指名打者制。2回、甲斐拓也選手が申告敬遠となった。打席に向かうのは、有原投手。有原投手は2点タイムリーヒットを放った。ピッチングでは7回無失点に抑えた。DeNA3-5ソフトバンク。

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SMBC日本シリーズ2024有原航平横浜DeNAベイスターズ横浜スタジアム甲斐拓也福岡ソフトバンクホークス