和菓子の匠とはどんな方なのか。食の匠を探していたら、みなさん小松屋さんの名前をあげた。小松屋につくと11代目の店主がでてきて、創業が江戸時代後期の1791年だという。11代目は職人歴28年の和菓子の匠。和菓子職人の技術を評価する大会で優秀和菓子職に認定された凄腕。店で一番人気の和菓子は、「つる」。100年以上変わらぬ味だという。

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つる小松屋本店

江戸時代から続く和菓子店の11代目・豊田さん。名物の「つる」は100年以上製法が変わらない素朴な焼き菓子。黒糖を練り込んだ生地でこしあんを包み、オーブンで焼き上げたらもち米の粉を加えた砂糖をまぶしたもの。「つる」の商品名は見た目が鶴の卵に似ていることに由来しているとのこと。朝ごはん交渉は成功。あしたは匠のお店を全力お手伝いし、和菓子の匠が愛する伝統的な夏の定番メニューを紹介する。

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BOYS AND MENつる北海道農林61号鶴

坂本花織さんは「つる」について「めっちゃ食べてみたい。和菓子っていいエネルギーにもなる。」などと話した。

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つる

台風6号は現在、奄美大島の西を北上していて、奄美大島や徳之島が暴風域に入っている。台風は奄美地方を通過したあと進路を東寄りに変えて本州の南岸を進む見込みで、西日本や東日本の広い範囲に暴風や大雨をもたらす恐れがある。あす朝にかけて予想される雨の量は近畿で350ミリ、九州南部や奄美、四国、東海で300ミリなどとなっている。特に九州南部や奄美では線状降水帯が発生し、大雨による災害発生の危険度が急激に高まる恐れがある。また風の強さは九州南部と奄美、四国で40mとなっていて、走行中のトラックが横転するような猛烈な風が吹く恐れがある。最新の台風情報を確認し、大雨や暴風による災害に厳重警戒を。

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台風6号奄美（鹿児島）　徳之島線状降水帯那覇市（沖縄）

鹿児島・奄美市から中継。奄美市はきょう未明に台風の暴風域に入り、奄美市に最も接近しているとみられる。これまでに徳之島と与論島で35.5m、奄美市名瀬でも32mの最大瞬間風速を観測している。現在、奄美市など12の市町村に避難指示が出ている。また、離島を中心に県内では約3万2000戸が停電している。ライフラインにも影響が出ていて、しばらくは土砂災害や暴風、高波に厳重警戒が必要だ。

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与論島台風6号名瀬（鹿児島）徳之島避難指示鹿児島讀賣テレビ

高市首相はイラン・ペゼシュキアン大統領と3度目の電話会談を行い、アメリカとの戦闘終結に向けた協議をめぐり、1日も早い合意への期待を伝えた。高市首相は会談で「話し合いを通じた事態の沈静化が最も重要」との立場を改めて伝えた。またホルムズ海峡を全ての国の船舶が自由で安全に通過できるよう強く求めた。これに対しペゼシュキアン大統領からは今後の見通しも含めたイラン側の考えについて説明があり、両首脳は今後も緊密に意思疎通を続けることで一致したという。一方、イランメディアによると、ペゼシュキアン大統領は「ホルムズ海峡における海上交通を正常化し、安定を維持するためあらゆる対策をとる」と応じたという。

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ホルムズ海峡マスウード・ペゼシュキヤーン総理大臣官邸高市早苗

東京都内のスーパーの菓子売り場に並んだのはカルビーがパッケージ変更をした「かっぱえびせん」。印刷インクの色を白と黒の2色に変更するほか、イラストは中央のエビだけになるなどシンプルなものになった。カルビーは中東情勢の影響で印刷インクなどの調達が不安定であることから商品の安定供給を最優先にするためだとしている。商品パッケージの変更をめぐっては「カントリーマアム」や「ホームパイ」などを販売する不二家が7月以降パッケージに使用の色の数を従来より減らすと取引先に通知したことが分かっている。

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かっぱえびせんカルビーカントリーマアムホームパイ不二家東京都

山田涼介が節約料理に挑戦。

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山田涼介

日本テレビに今年入社した2人の新人アナウンサー、高橋優菜アナウンサーと村上彩人アナウンサーが紹介された。高橋アナは、大学ではチアダンス部に所属していたとのこと。特技は、五十音1つで動物の豆知識を披露すること。続いて、村上アナ。学生時代は男声合唱団に所属して、歌を通して音楽を届けることに熱中していたとのこと。どんな歌でもオペラ調に歌うことができるとのことで、嵐の「Happiness」と笑点のテーマをオペラ調で披露した。

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Happinessアリアリクイシマウマ一関市（岩手）北海道嵐日本テレビ放送網笑点菜の花

一攫千金！宝の山の番組宣伝。

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加藤浩次勝浦（千葉）山下健二郎阿部亮平

坂本さんは「すごい楽しくて2時間あっという間でした」などとコメント。

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オウム