ハンバーガーに欠かせないレタスの仕入れ値が7月は1玉約180円だったが、現在は約240円。来月は約360円に値上がりすると通知されているという。農林水産省によると、原因は長雨など天候不良による収穫遅れ。これからのレタスの主産地・茨城県の農園でも畑が水浸しで収穫が遅れている。青果市場ではレタスの争奪戦。農林水産省によると、レタスは雨に弱いため葉が傷むなどの被害を受けやすく流通量も減っているという。東京都のレタス1kgあたりの卸売価格は200円前後で推移していたが、今月以降価格は急上昇し、26日には467円と平年の2.2倍の価格となっている。そのため根っこが付いたレタスが売れているという。根がついたままなのでそこからもう一度育てて収穫することができる。中心の葉を残して日当たりや水の交換などに気をつければ最大1か月ほどは収穫できるとのこと。

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the 3rd Burgerコモディイイダ 東向島店レタス墨田区（東京）山梨中央青果新宿区（東京）甲府市地方卸売市場茨城県農林水産省鈴木農園

秋田・横手市の焼そば・喫茶 ふじたを取材。1956年創業。店内は昭和レトロな雰囲気。町のソウルフード、横手やきそばは600円。店を切り盛りするのは84歳の大坂設子さんと78歳の佐藤れつ子さんの姉妹。母ユミさんが子どもたちのおなかをいっぱいにと30代半ばで始めた店。2人は若い頃から店が忙しいときに母の手伝いに来ていた。母ユミさんは1999年に81歳で引退し、本格的に店に立った。その母も2013年に94歳で他界。この日は、結婚して町を離れた常連客が久しぶりに来店した。朝7時半、店の1日は妹・れつ子さんの仕込みから始まる。キャベツは硬さ、玉ねぎは季節によって切り方を変えてうまみを引き出す。麺は中太ストレート麺。麺がかたい場合は薄めたソース、麺がやわらかいと原液を使う。手作りのみそ汁と小鉢は無料。姉・設子さんは番組にひざがだめになってきたと悩みを明かす。現在、設子さんは手術してリハビリしながら復帰している。とある休日、店は繁盛していた。テイクアウトは約束の時間に間に合うかどうかギリギリ。この日は早川たけ子さんが姉2人の手伝いに東京から来ていた。たけ子さんは、将来は秋田に戻り一緒に店を継ぐ予定。

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クリームソーダ喫茶とやきそば ふじた横手市（秋田）秋田犬肉玉

石川・加賀市にある「びっくりうどん」。140円で「びっくりうどん」がいただける。店主の橋階さんはワンオペでなんでもこなし、人柄も人気の理由の1つとなっている。麺とダシは地元製麺所のものを使用している。麺はやわらかくほどよいコシが特徴の小松うどん、つゆはウルメやムロアジなどからとったダシで作り甘めに仕上げている。メニューは様々あり「カレー天ぷらうどん」が評判だそう。カレーは自家製で、ニンニクチップを入れるとうまみと香ばしさがプラスされるそう。1981年に夫婦で店を始めてから夫が38歳で他界、以来女手1つで2人の子供を育てながら店を続けてきたそう。橋階さんは「温かいうどんを食べて出ていく時に元気になっていくのを見るのが大好き」と話した。

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いなりとだし巻き卵の寿司おしんこかんぴょうしそみそたまごひき肉びっくりうどんウルメカレー天ぷらうどんキュウリサバタマネギツナマヨテレビ金沢ムロアジ加賀市（石川）岩手県明太子梅橋階俊納豆葉とうがらし金沢市（石川）

「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」の番組宣伝。

視聴者から質問「そらジローの唇の血色が悪くなるときってあるんですか？」。答えは悪くなることはない。日テレ・マイスター前から中継。

東京・渋谷の映像と台風26号の情報。関東の天気予報を伝えた。日テレ・マイスタ前から中継。

夫が妻に見直してほしいことは「買ったもの使わないのを見直して」。妻は調理家電が大好き。最近もホームベーカリーを購入。都内で暮らす家族妻は夫に見直してほしい出費「飲み会後のタクシー代」。つい終電を逃してしまう夫自宅まで約1万円使うという。妻は飲みすぎないのが一番という。夫は「当たるまで回し続けるのを見直して」。妻のハマっているのはカプセルトイ。1日に36回9600円もの出費。最近は回しすぎに注意しているとのこと。妻が夫に「忘れ物するの見直して」。若いころから忘れ物が多いという夫。大好きなゴルフに行くときも。買い足して増え続けた帽子は合計で約10万円。妻は注意を続けていくと話した。妻は夫に「家中明るいの見直して」。照明を消さないわけは消えているのが寂しくてという。電気代は気にして安い電力会社にしているという。妻は夫の気持ちが明るくなるのなら徐々に見直していけばいいと話した。

iPS細胞を活用した世界初の保険適用手術が行われた。手術を受けたのは神奈川県に住む50代女性で、4年前に心筋梗塞を発症し、その後重い心不全と診断されたそう。女性は心筋細胞シート「リハート」を心臓に移植することを決め、手術に臨んだ。手術は午前11時すぎに開始され、50分で終了。iPS細胞を使った再生医療製品が一般患者の治療で使われるのは世界初。澤芳樹名誉教授は「順調に手術できた」などとコメント。リハートは国から条件付きで承認を受けていて、今後7年以内に75人を目標に手術をし、有効性・安全性を検証し本承認を得る必要がある。

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クオリプスリハート人工多能性幹細胞大阪けいさつ病院大阪大学心不全心筋梗塞澤芳樹神奈川県讀賣テレビ放送

東京大学の次期総長に藤垣裕子教授が選出された。藤垣さんは東京大学大学院総合文化研究科の教授で、科学記述社会論が専門。東大の総長補佐なども歴任している。今回2回行われた学内投票でいずれも2位も、選考会議の協議で総長就任決定。東京大学総長の女性就任は150年の歴史で初。

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東京大学藤垣裕子

JR内房線は土砂流入のため姉ケ崎駅から木更津駅の間で運休していて、復旧まで3か月かかる見通し。この区間は1日5万4000人が利用しているが、バスが足りず代行輸送が始められていないという。井林国交相は全国から車両・運転手の派遣協力得るため日本バス協会に協力依頼。

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井林辰憲内房線姉ケ崎駅日本バス協会木更津駅

エンディング挨拶。