他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月29日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーントクシュ～ン

埼玉・神川町にある種苗会社の実験農場を取材。茎を縦に伸ばして植えられえているかぼちゃがあった。作付面積が少なくても多くの収穫が見込め、土に触れないので傷がつきにくい。現在は手のひらサイズのミニかぼちゃの開発に力を入れている。重さは普通のかぼちゃの5分の1程度で、皮が切りやすい。栄養も豊富で、βカロテンの量は普通のかぼちゃの2倍以上。白いミニかぼちゃや赤いミニ[…続きを読む]

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2025年9月24日放送　21:00 - 22:48　フジテレビ

超ホンマでっか！？TV最新冷凍食品の健康美容効果SP

腸活専門家の桐村里紗氏は生姜はすりおろしてから冷凍し、解凍時に体を温める成分であるショウガオールになると説明し、冷え性の磯野貴理子は興味を惹かれた。梶本氏によると、トマトを冷凍させると細胞壁がもろくなり、油で調理すると栄養成分であるリコピンの吸収力が高まるという。管理栄養士の菊池氏は食物繊維が豊富に含まれていると冷凍のささがきゴボウを推奨した。また、ポリフェ[…続きを読む]

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2025年9月3日放送　19:30 - 19:57　NHK総合

クローズアップ現代＃5045 世界が注目“海藻パワー” 大国ニッポンの可能性は？

活気づくアメリカの海藻市場に、ことし、ニッポン発の新たな商品が挑戦している。それが海藻飲料。原料はテングサなどの海藻を加工した寒天。食物繊維が豊富で健康志向に合うと考えた。寒天を液体化しフルーツなどで味付け。4000回以上の試作を経てアメリカ人の好みに合わせた。現在、海藻飲料はアメリカ国内の約700店舗で販売されるように。今後、販路を拡大していきたいという。[…続きを読む]

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2025年8月15日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

夏バテ予防食材は鶏むね肉、高たんぱく・低脂肪で疲労回復が期待されるイミダゾールジペプチドが豊富。「鶏むね肉と夏野菜のネバネバぶっかけ蕎麦」を作る。なす・オクラを電子レンジで加熱。オクラをみじん切り、なすは縦切り。大葉・みょうがを千切りにする。鶏むね肉をそぎ切りにして、片栗粉を薄くまぶしてから茹でる。めんつゆ・水・おろししょうが・ごま油で蕎麦つゆを作る。冷凍蕎[…続きを読む]

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2025年8月4日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか夏バテを乗り切ろう！2大夏野菜トマト＆ナスを徹底解剖SP

第3問ミニトマト100gと大玉トマト100gではどっちが栄養が多い？A：ミニトマト、B：大玉トマト。正解はA：ミニトマト。第4問トマトの収穫量が日本一の都道府県は？A：北海道、B：熊本県。正解はB：熊本県。

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