あさりとトマトの酒蒸しを調理。あさりはヒタヒタの塩水（濃度3％）につけて暗いところに1時間ほどおいてさらに砂を吐かせる。トマト・マッシュルームを切る。オリーブ油・にんにくを炒め、あさり・トマト・マッシュルーム・白ワイン・水を加えて強火にして煮立たせ、ふたをして3分ほど蒸し煮にする。塩・イタリアンパセリを加える。蒸し汁はとりおいてリゾットに活用する。混ぜながら2分ほど煮て、粉チーズを混ぜてオリーブ油・粗びき黒こしょうをかけて完成。
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「あさり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月6日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅
- 気になっていた焼きリゾットを頂いた。オーナーシェフの伊東さんがこの店でしか味わえない体験をという思いを込めて開発されたという焼きリゾット。リゾットを焦げ目がつくまで焼きあげ、その上にトマトやあさり、ズワイガニなどで作るソースをかけて完成。
- 2026年6月3日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 簡単スンドゥブとチュモッパ風冷奴をつくる。あさりを使用するが、暗い環境において砂を吐き出しやくする。昆布水をつくるときは、麦茶のように冷蔵庫に入れる。水分を少なくして煮て、濃厚な出汁をとる。豆腐はシンクの縁に立てて自重で水を切る。明太子は焼かなくてもよい。ちなみに、大橋和也は料理が大好き。一方、高橋恭平はゲームが趣味。石田たくみもゲームに親しむが、富澤たけし[…続きを読む]
- 2026年5月30日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 愛知・南知多町から中継。WEST.の浜田さんが登場。「エラー」に志田未来さんは出演している。豊浜漁港という場所。おわせ川栄の久綱さんが豊浜魚ひろばを案内してくれる。いまは貝類がオススメだ。とくにオススメはタイラギガイが美味しい。コチも美味しい。
- 2026年5月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！絶品グルメと絶景を満喫！金沢＆能登日帰りバスツアー
- まずは能登ならではの浜焼きランチに向かう。砂浜を走れる日本唯一の千里浜なぎさドライブウェイをバスで走行しながら目的地である「能登千里浜レストハウス」へと到着。1人前4400円の浜焼きコースを堪能する。能登千里浜レストハウスのは能登土産が揃う土産店や海を眺めながらデッキでくつろげるSSTRカフェ等がある。れすとらんでは“貝めし”を始めとした浜焼きが楽しめる。[…続きを読む]
- 2026年5月23日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 恵比寿にあるカフェダイニング「ライオンのいるサーカス」は、秘密基地感がコンセプトの空間。静岡県富士市のご当地麺は「つけナポリタン」。味噌と醤油を加えたナポリタンソースに、中華麺を使った変わり種メニュー。「シーフードつけナポリタン」は、トマトスープに魚介の出汁と生クリームが入っている。人気の夜メニュー「ケイジャンチキンソテー」は、エビパウダーやクミン、ホワイト[…続きを読む]
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