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「あんこう」 のテレビ露出情報
2024年1月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP! 旅するエプロン
最初にあんこうの身をカットし、醤油ダレで煮込む。肝を加熱し、バーナーで炙る。骨と皮を煮込みスープにし牛乳・あん肝を入れる。干しエビ・昆布・塩・鰹節で塩ダレを。麺を茹でてチャーシューなど入れる。あん骨スープを泡立ててスープに入れると「あん骨カプチーノラーメン」の完成。少し改良して、実際に販売してくれるとのこと。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年11月5日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチいまオシ!LIVE
大津港駅から車で5分「あんこう料理の旅館」を紹介。北茨城市では年間30t~40tの水揚げ量がある。北茨城市はあんこうを世界一の町にしたいと盛り上がっているが、地元の民宿組合も盛り上げようと様々なあんこうグッズを飾っている。親潮と黒潮が交わり餌となる魚が豊富な常磐沖で捕れるあんこう。昔から常磐ものとして市場で高評価。水温が下がって肝が肥大化することから冬場が旬
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2024年10月29日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界(マツコの知らない北関東スーパーの世界)
茨城県大洗町のセイミヤでは、大洗港や那珂湊港で獲れた新鮮な鮮魚が揃っている。スギさんのおすすめは、「特選あんこう唐揚げバーガー」。大きさは、通常サイズの4倍以上。店内で焼いたビッグサイズのバンズに、からしマヨネーズとマヨネーズをかけ、その上にあんこう唐揚げを18個乗せる。ラー油マヨネーズをかけ、1玉分のレタスを乗せてバンズで挟めば完成だ。ファミリー層には人気
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2024年10月26日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
兼近&真之介のメシドラ(兼近&真之介のメシドラ)
「水戸 山翠」は創業77年のあんこう料理専門店。7種類のあんこう料理が楽しめ、1番人気は「あんこう鍋」だという。醤油ベースの出汁にあんこうの肝を練り合わせた秘伝の味噌を合わせて作っているという。
2024年9月1日放送 6:30 - 11:14 日本テレビ
24時間テレビ47 愛は地球を救うのか?ヒューマングルメンタリー オモウマい店
出張寿司1週間前。あんこうやカワハギなどを調理する。宇出津港の市場には、以前のように魚が入らないという。スーパーの魚をいったん洗うと美味いとのこと。葵くんの後輩のほだかくんがやってきた。まだ水が出ていないところはある。それが現実だ。志賀町は最大震度7だった。
2024年7月11日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
めざまし8(ニュース)
東京から約150km離れた茨城・北茨城市が関東地方「夏涼しい市区ランキング」で第1位を獲得した。そんな北茨城市を訪れていた人たちが楽しみにしているのは夏なのに鍋料理。あんこう鍋は旅館の定番メニューだという。北茨城市は全国有数のあんこうの水揚げを誇りあんこう鍋の発祥の地とも言われている。こちらの旅館ではあんこうを1年中楽しむことができ夏でも大人気だという。さら
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