他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月20日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ地球を笑顔にするWEEK

うなぎの蒲焼をスタジオで紹介。この蒲焼は食べ物がうまく飲み込めない人のために作られたご馳走。都内で開かれた料理のお披露目会。テーマは「障害があっても食事を楽しむ」。振る舞われたのは和を基調としたフルコース。食べ物が上手に飲み込めない「摂食嚥下障害」の人でもそのまま簡単に食べられるよう様々な工夫がされている。例えば、衣が命の唐揚げは一度出来上がったものをペース[…続きを読む]

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2025年11月17日放送　20:30 - 21:54　テレビ朝日

Qさま！！歴史のプロが選ぶ！江戸が残る東京の名所ランキング ベスト10

5位、お台場。ヒントでピント、江戸時代のデートに関するこれは何？正解はうなぎ。鰻は提供するのに時間がかかるため、鰻屋のはなれが逢引い場所になっていた。
5位、お台場。スクラッチ問題、お台場・夢の大橋の描かれた江戸に関するこれは何？

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2025年11月17日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

今回、埼玉県の人気店を訪れる。

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2025年11月16日放送　13:30 - 14:54　TBS

〜地球を笑顔にするTV〜噛みしめTIME,（～地球を笑顔にするTV～噛みしめTIME，）

愛知県・西尾市・一色町で数年前に誕生した「めすうなぎ」は大ぶりかつ柔らかい食感となっている。これまで市場で一般的に流通してきたうなぎの約9割はオスで、メスのうなぎは希少とされてきた。うなぎは生育環境によって後天的に性別が変わる特製があり、これまでの養殖環境では99％がオスになっているという。一方一色町の養殖場では性別が決まる前のシラスウナギにダイズイソフラボ[…続きを読む]

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2025年11月15日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！食の笑うアイデアマン「戸高雄平」×焼きそば

戸高雄平による焼きそばの試作品作りがスタート。前回試作した「スフレオムそば」をベースに、今回は「うなぎ」「ごぼう」を使用した焼きそばを作る。うなぎ焼きそばの上に卵黄を加えたメレンゲを乗せオーブンで焼き上げ「スフレうなぎ焼きそば」が完成。さらに「松茸」「さんまの蒲焼き」を使用し、ブラッシュアップさせた「さんま焼きそば」が完成。そして、キッチンカーで販売する一品[…続きを読む]

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