時短料理アイディアをSNSで発信する双子の松本ゆうみさんと長田知恵さんが、豚こま肉で作る万能だれと時短料理を紹介。豚こま肉を茹でてハサミで切る。たまねぎ・えのきだけ・しめじを炒め、豚こま肉・酒・みりん・みそ・焼肉のたれを加えて3分ほど煮る。とろみがつけば完成。保存は冷蔵で5日、冷凍で1か月。おかずだれに戻した春雨・ごま油をあわせ、春巻き用の皮で巻いて揚げれば春巻きが完成。同じ具で焼きギョーザもオススメ。マッシュポテト・入卵・おかずだれ・マヨネーズ・ねぎを混ぜたらカフェ風ポテトサラダに。大根・おかずだれ・しょうがをボウルに入れ、600Wで8分かけたら豚こま大根が作れる。鍋にもやし・鶏ガラスープの素・おかずだれを入れて沸騰させれば具だくさんスープができる。フライパンにおかずだれを入れて沸騰させて、卵でとじてご飯にのせたら万能おかずだれで親子丼風が完成。
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「えのきだけ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月10日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク市場のオシ！
- 旬のしいたけを紹介。しいたけを選ぶポイントはカサが開きすぎていないものを選ぶこと。カサが閉まっているので香りが内側に詰まっている証拠。2つ目はカサ茶色、黒くなっていないこと。今回のイチ押しは栄養を逃さず食べよう。しいたけは食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。しいたけをスライスして冷凍保存をすることで栄養の吸収率がアップしうまみがでやすい。また、天日干しをする[…続きを読む]
- 2025年10月23日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理一皿で満足！和食料理人の“まかない麺”
- 「豚肉とえのこのつけそば」を調理。鍋にだし・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止める。削り節を入れて常温に冷まし、かつお節を除く。そばを袋の表示通りにゆでる。豚バラ肉に塩・こしょうを少々片面にふって軽くたたき込み、中火で両面に焼き色がつくまで焼くき、ねぎ・えのきだけを炒め合わせる。スープを入れ、ひと煮立ちするまで温める。ゆでたそばは流水で[…続きを読む]
- 2025年9月9日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- シャキシャキ肉野菜炒めの作り方を井桁良樹シェフが紹介する。中華料理の炒め物の極意は「炒める前に全て準備」する。豚ロース肉を縦にして3ツ折りで5mm幅の細切りにし、塩1つまみ、こしょう少々、紹興酒（または酒）・水溶き片栗粉・を各小1、最後にサラダ油小1で和える。調味料は塩1つまみ、こしょう適量、砂糖小1／2 紹興酒・しょうゆ小1、スープ大1 ごま油・水溶き片栗[…続きを読む]
- 2025年4月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 大根が好きという松むらさんの料理でお礼。大根とチーズのイタリアンとは？大根カットし、トマトとやき、スープで煮込む。えのきをいれて、煮汁をソースにして、大根にソースをかけてチーズをかけてバーナータイム。「チーズとろける大根ピッツァ」の完成。
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