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「おたる蝦夷屋」 のテレビ露出情報

旬のホタテが青森県で歴史的不漁となっていることについて解説。青森の国内養殖ホタテの生産量は2021年と比べ減っている。むつ市漁協の調査によると、ホタテ203枚のうち、生きていたのは4枚で約98%が死んだという。漁師の男性は、来年再来年も高水温が続けば陸奥湾のホタテ産業は終わりだと話した。不漁の原因は水温の高さでホタテは、23℃で成長が鈍化、26℃で危険、27℃で急死してしまう。青森では水温26℃を超えた日数は今年過去最多の30日だった。販売価格にも影響が出ている。またイクラも秋サケの不漁により高騰している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月22日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタきょうの「ニュース#タグ」
ホタテが不漁で価格は高騰している。NIKU NEEDS&のトリュフ香る新親子丼などが注目だ。十勝豚丼いっぴんの豚ざんまい弁当も人気。和だしらぁめん うめきちの特製煮干し塩らぁめんも。北海道といえばやっぱり海の幸だが、海鮮丼を販売する店はホタテの不漁による価格高騰という悩みを抱えていた。北海道以外にむつ市漁協でも養殖ホタテ203枚のうち生きていたのはわずか4枚[…続きを読む]

2024年10月28日放送 19:00 - 20:20 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!秋の行列グルメSP
現在高島屋で行われている北海道物産展の会場から中継。今回の物産展は55店舗が出店。高島屋の北海道物産展は年間150万人が来場、北海道限定グルメが集結する。まずは海鮮弁当ゾーンからおたる蝦夷屋の「北鮪弁当」を紹介。材料は店内でカット、特にこだわっているのは鮪で戸井産のものを使用しているという。今回スタジオのタカトシと高橋克典さんが、紹介する5品の中から1品を選[…続きを読む]

2024年10月26日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ今週のトピック
新宿タカシマヤ11階催会場では現在「大北海道展」が開催中。速瀬愛がリポート。おたる蝦夷屋の「海宝弁当」は、アワビやウニなど豪華な食材が11種類使われている。試食した速瀬愛は「口に入れた瞬間上品な脂と共に溶けていく。などと話した。ルタオの「北海道産紅あずまクリームパフェ」は、紅あずまのクリームを使用し、チーズケーキも乗ったスイーツ。試食した速瀬愛は「チーズケー[…続きを読む]

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