古米、古古米、古古古米を独自捜索。古古米を持つコメ農家を発見。低温の倉庫で保存していた古米、古古米を入手。古古古米は長野県のコメ農家から譲ってもらう。2024年産と比較すると色が濃くなっている。隅田屋商店の片山真一監修のもと2024年産、古米、古古米、古古古米の味を20人で食べ比べ検証。同じ条件で炊き上げたものを検証。味、香り、食感などを評価してもらったが、その差に悩む人も。一番おいしいのは2024年産と答えた人は13人、古米は5人、古古米、古古古米を選んだ人は1人だった。古古米について、ちょっとかためという意見も。古米、古古古米の意見で最も多かったのはかたい、かためだった。