濱家隆一らは東京・目黒にある日本一予約が取りづらいと話題の「鳥しき」を訪れた。「鳥しき」は14年連続ミシュランガイド東京に掲載。池川義輝さんは2007年に「鳥しき」をオープンさせた。コの字型のカウンターで12席のみ。使っているお肉は全て「伊達鶏」。濱家隆一らは「かしわ」を味わった。「鳥しき」では部位を楽しんでもらいたいということから、お任せストップ制となっている。
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「かしわ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！グルメの現場
- 東京・麻布台ヒルズから近藤夏子による中継。近藤夏子は「今日は麻布台ヒルズマーケットに来ている。フロアには生鮮食品やパン等を売る店舗が集結している。目黒の麻布台 鳥しきを1本単位で買える。近火の強火の技を用いた焼き方を駆使している。」等とコメントした。また、かしわを試食して「ジューシーで歯ごたえが良い。炭火の味もして美味しい。」等とコメントした。また、パーラー[…続きを読む]
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